Cevada
IG baixo
CG 18.8 por xícara (157 g) · CG 12 por 100 g
- Baixo índice glicêmico
- Carga glicêmica moderada
Cevada tem índice glicêmico de 50 (Baixo). Uma xícara (157 g) adiciona uma carga glicêmica de 18.8.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170285 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
Formas de Cevada
- GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - GI 28 · CG 7.9 por 100 g refined
Cevada (grão integral, cozida) - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
pão sírio de cevada - GI 25 · CG 20 por 100 g pearl
cevada perlada - GI 28 · CG 21 por 100 g roasted
cevada torrada
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Cevada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 157 g | 18.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 111 kcal |
| Carboidratos | 23 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.8 g |
| Solúveis | 0.54 g |
| Insolúveis | 1.26 g |
| Proteínas | 2.6 g |
| Gorduras | 0.9 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.7 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo índice glicêmico
- Contém fibra solúvel
- Carga glicêmica moderada
- Baixa densidade proteica
Alergênicos
Receitas com Cevada
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Cevada?
Cevada tem índice glicêmico de 50 (Baixo). Uma xícara (157 g) tem carga glicêmica de 18.8; por 100 g a carga glicêmica é 12.
Cevada é bom para pessoas com resistência à insulina?
Cevada tem baixo índice glicêmico (50), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Cevada tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Cevada neste banco de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicêmica (7 por 100 g).
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