cevada germinada
IG baixo
CG 36 por xícara típica (150 g) · CG 24 por 100 g
- Alto teor de fibras (beta-glucana)
- Alta carga glicêmica por porção
cevada germinada tem índice glicêmico de 35, menor que o Cevada simples (50). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 36.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 11 por 100 g Possui uma carga glicêmica menor e um perfil de proteína de maior qualidade do que a cevada.
Quinoa cozida - CG 1 por 100 g É extremamente baixo em carboidratos e carga glicêmica, tornando-o ideal para o controle da resistência à insulina.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 35 por 100 g Oferece uma textura consistente semelhante à da cevada, mas proporciona uma resposta glicêmica mais estável.
trigo sarraceno
Formas de Cevada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cevada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - GI 28 · CG 7.9 por 100 g refined
Cevada (grão integral, cozida) - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
pão sírio de cevada - GI 25 · CG 20 por 100 g pearl
cevada perlada - +4 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
cevada germinada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Carboidratos | 68 g |
| Açúcares (total) | 1.5 g |
| Naturais | 1.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 11 g |
| Solúveis | 3.3 g |
| Insolúveis | 7.7 g |
| Proteínas | 11 g |
| Gorduras | 2.1 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.7 g |
| Sódio | 12 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alto teor de fibras (beta-glucana)
- Baixo índice glicêmico
- Alta carga glicêmica por porção
- Alta densidade de carboidratos
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de cevada germinada?
cevada germinada tem índice glicêmico de 35 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 36; por 100 g a carga glicêmica é 24.
cevada germinada é bom para pessoas com resistência à insulina?
cevada germinada tem baixo índice glicêmico (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Cevada tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Cevada neste banco de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicêmica (7 por 100 g).
Veja cevada germinada no app Logi, com sua porção.
