Quinoa cozida
IG baixo
CG 9.1 por xícara (93 g) · CG 9.8 por 100 g
- Cerca de 4,4 g de proteína por 100 g cozido, com todos os aminoácidos essenciais
- Principalmente amido: cerca de 21 g de carboidratos por 100 g cozido
Quinoa cozida tem índice glicêmico de 53 (Baixo). Uma xícara (93 g) adiciona uma carga glicêmica de 9.1.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168917 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 6.8 por 100 g Pearl barley fills the same bowl or salad with a chewy grain and a much lower glycemic index (about 28).
Cevada - CG 6.4 por 100 g Cooked lentils work as a grain-style side with about twice the protein of quinoa, more fibre and a lower glycemic load.
lentilhas - CG 10 por 100 g Wild rice is another whole grain side with fewer calories per 100 g cooked and a similar glycemic load.
arroz selvagem - CG 12 por 100 g Brown rice is a familiar whole grain base for the same dishes, with a similar glycemic load per 100 g cooked.
Arroz integral
Formas de Quinoa cozida
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Quinoa cozida é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 1.2 |
| 1/2 cup | 93 g | 9.1 |
| 1 serving (50 g dry) | 153 g | 15 |
| 1 cup | 185 g | 18.1 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 21.3 g |
| Açúcares (total) | 0.9 g |
| Naturais | 0.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.8 g |
| Solúveis | 0.7 g |
| Insolúveis | 2.1 g |
| Proteínas | 4.1 g |
| Gorduras | 1.9 g |
| Saturadas | 0.23 g |
| Insaturadas | 1.67 g |
| Sódio | 7 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Cerca de 4,4 g de proteína por 100 g cozido, com todos os aminoácidos essenciais
- Índice glicêmico de cerca de 53, menor que o do arroz branco (cerca de 73)
- Naturalmente sem glúten
- Principalmente amido: cerca de 21 g de carboidratos por 100 g cozido
- O teor de fibras é moderado: 2,8 g por 100 g cozido
- Uma tigela grande (250 g) fornece cerca de 300 kcal
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Quinoa cozida?
Quinoa cozida tem índice glicêmico de 53 (Baixo). Uma xícara (93 g) tem carga glicêmica de 9.1; por 100 g a carga glicêmica é 9.8.
Quinoa cozida é bom para pessoas com resistência à insulina?
Quinoa cozida tem baixo índice glicêmico (53), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Quinoa cozida tem a menor carga glicêmica?
Quinoa cozida tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Quinoa cozida neste banco de dados (9.8 por 100 g).
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