Cevada (grão integral, cozida)
IG baixo
CG 11.9 por xícara típica (150 g) · CG 7.9 por 100 g
- Baixo índice glicêmico
- Contém glúten
Cevada (grão integral, cozida) tem índice glicêmico de 28, menor que o Cevada simples (50). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 11.9.
Atualizado em 21 de out. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Cevada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cevada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
pão sírio de cevada - GI 25 · CG 20 por 100 g pearl
cevada perlada - GI 28 · CG 21 por 100 g roasted
cevada torrada - +4 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Cevada (grão integral, cozida) é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 123 kcal |
| Carboidratos | 28.2 g |
| Açúcares (total) | 0.3 g |
| Naturais | 0.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 3.8 g |
| Solúveis | 1.5 g |
| Insolúveis | 2.3 g |
| Proteínas | 2.3 g |
| Gorduras | 0.4 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sódio | 3 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo índice glicêmico
- Carga glicêmica moderada
- Fonte de fibras
- Contém glúten
- Menos proteína que alguns outros grãos
- Quantidade moderada de fibras
Alergênicos
Receitas com Cevada (grão integral, cozida)
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Sopa de cogumelos e cevada pérola de baixo índice glicêmico 70 min · 12 ingredientes · médio -
Salada de abóbora assada e cevada pérola com molho balsâmico 45 min · 14 ingredientes · médio
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Cevada (grão integral, cozida)?
Cevada (grão integral, cozida) tem índice glicêmico de 28 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 11.9; por 100 g a carga glicêmica é 7.9.
Cevada (grão integral, cozida) é bom para pessoas com resistência à insulina?
Cevada (grão integral, cozida) tem baixo índice glicêmico (28), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Cevada tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Cevada neste banco de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicêmica (7 por 100 g).
Veja Cevada (grão integral, cozida) no app Logi, com sua porção.
