Beterraba inteira
IG médio
CG 3.4 por unidade (82 g) · CG 4.2 por 100 g
- Cerca de 43 kcal por 100 g, com 2,8 g de fibras
- Mais açúcar do que a maioria dos vegetais: cerca de 7 g por 100 g
Beterraba inteira tem índice glicêmico de 61 (Moderado). Uma unidade (82 g) adiciona uma carga glicêmica de 3.4.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #169145 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 2.4 por 100 g Carrot is another sweet root for roasting, soups and grated salads, with less sugar and about 41 kcal per 100 g.
Cenoura crua - CG 5 por 100 g Celeriac roasts, boils and grates like beetroot, with a milder, nutty taste and a similar 42 kcal per 100 g.
Aipo-rábano (raiz) - CG 2 por 100 g Turnip works in roasts, soups and mash in place of beetroot, at about 28 kcal and a glycemic load of about 2 per 100 g.
Nabo - CG 0.5 por 100 g Red cabbage gives salads the same deep red colour and crunch, with about 31 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
Repolho roxo
Formas de Beterraba inteira
- GI 64 · CG 4.6 por 100 g canned
Beterraba enlatada - GI 64 · CG 5.1 por 100 g boiled
beterraba cozida - GI 64 · CG 6 por 100 g yellow
beterraba dourada - GI 64 · CG 8.7 por 100 g roasted
beterraba assada - beterraba fritaGI 65 · CG 9 por 100 g fried
- GI 64 · CG 10.4 por 100 g pickled
Beterraba em conserva de vinagre - GI 64 · CG 45.3 por 100 g dried
beterraba seca
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Beterraba inteira é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1/2 cup, sliced | 68 g | 2.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 3.3 |
| 1 beet (5 cm / 2 in) | 82 g | 3.4 |
| 1 cup, diced | 136 g | 5.6 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 43 kcal |
| Carboidratos | 9.6 g |
| Açúcares (total) | 6.8 g |
| Naturais | 6.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.8 g |
| Solúveis | 1 g |
| Insolúveis | 1.8 g |
| Proteínas | 1.6 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sódio | 78 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Cerca de 43 kcal por 100 g, com 2,8 g de fibras
- Boa fonte de folato: cerca de 109 µg por 100 g
- Naturalmente rica em nitrato dietético e pigmentos de betalaína, que conferem a cor vermelha
- Cerca de 325 mg de potássio por 100 g
- Mais açúcar do que a maioria dos vegetais: cerca de 7 g por 100 g
- Beterraba em conserva geralmente é adoçada: cerca de 11 g de açúcar por 100 g
- O pigmento vermelho pode deixar a urina ou as fezes rosadas; isso é inofensivo
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com Beterraba inteira
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Beterraba inteira?
Beterraba inteira tem índice glicêmico de 61 (Moderado). Uma unidade (82 g) tem carga glicêmica de 3.4; por 100 g a carga glicêmica é 4.2.
Beterraba inteira é bom para pessoas com resistência à insulina?
Beterraba inteira tem índice glicêmico médio (61). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Cenoura crua.
Qual forma de Beterraba inteira tem a menor carga glicêmica?
Beterraba inteira tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Beterraba inteira neste banco de dados (4.2 por 100 g).
Veja Beterraba inteira no app Logi, com sua porção.
