Batata
IG alto
CG 20.5 por xícara (150 g) · CG 13.7 por 100 g
- Bom teor de fibras
- Alto índice glicêmico
Batata tem índice glicêmico de 78, igual ao Batata simples (78). Uma xícara (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 20.5.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Tem um impacto glicêmico significativamente menor e menos carboidratos, tornando-o ideal para a sensibilidade à insulina.
Couve-flor - CG 5 por 100 g Proporciona uma sensação na boca semelhante à da batata, mas com uma carga glicêmica muito menor e maior teor de fibras.
pastinaga - CG 10 por 100 g Embora ainda contenha amido, tem um índice glicêmico mais baixo e maior densidade nutricional em comparação com a batata branca.
batata-doce
Formas de Batata
- GI 78 · CG 13.7 por 100 g
Batata - batata-doce roxaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
batata amarela - Batata com cascaGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- batata novaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- Batata para cozinharGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- GI 58 · CG 10 por 100 g new
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Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Batata é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 150 g | 20.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 77 kcal |
| Carboidratos | 17.5 g |
| Açúcares (total) | 0.8 g |
| Naturais | 0.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.2 g |
| Solúveis | 0.7 g |
| Insolúveis | 1.5 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.02 g |
| Sódio | 6 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Bom teor de fibras
- Baixo teor de gordura e sódio
- Alto índice glicêmico
- Carga glicêmica moderada
- Baixo teor de proteína
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Batata?
Batata tem índice glicêmico de 78 (Alto). Uma xícara (150 g) tem carga glicêmica de 20.5; por 100 g a carga glicêmica é 13.7.
Batata é bom para pessoas com resistência à insulina?
Batata tem índice glicêmico alto (78) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Couve-flor.
Qual forma de Batata tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Batata neste banco de dados, batata-doce roxa tem a menor carga glicêmica (9 por 100 g).
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