Couve-flor
IG baixo
CG 5.5 por unidade (545 g) · CG 1 por 100 g
- carga glicêmica muito baixa
- baixa densidade proteica
Couve-flor tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade (545 g) adiciona uma carga glicêmica de 5.5.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #2685573 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Couve-flor
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couve-flor roxa
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Couve-flor é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 100 g | 1 |
| 1 medium head | 545 g | 5.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 25 kcal |
| Carboidratos | 5 g |
| Açúcares (total) | 1.9 g |
| Naturais | 1.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2 g |
| Solúveis | 0.6 g |
| Insolúveis | 1.4 g |
| Proteínas | 1.9 g |
| Gorduras | 0.3 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sódio | 30 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- carga glicêmica muito baixa
- alto teor de água
- baixa densidade proteica
- mínimo de gorduras essenciais
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Couve-flor?
Couve-flor tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade (545 g) tem carga glicêmica de 5.5; por 100 g a carga glicêmica é 1.
Couve-flor é bom para pessoas com resistência à insulina?
Couve-flor tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Couve-flor tem a menor carga glicêmica?
Couve-flor tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Couve-flor neste banco de dados (1 por 100 g).
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