Brócolis
IG baixo
CG 1.5 por unidade (150 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glicêmica extremamente baixa
- Baixa densidade energética (pode exigir porções grandes)
Brócolis tem índice glicêmico de 10 (Baixo). Uma unidade (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 1.5.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #747447 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Brócolis
- GI 15 · CG 1 por 100 g with light soy sauce
Brócolis com molho de soja leve - brócolis congeladoGI 15 · CG 1 por 100 g frozen
- brócolis cozidoGI 15 · CG 1 por 100 g cooked
- GI 10 · CG 1 por 100 g steamed
brócolis cozido no vapor - GI 10 · CG 1 por 100 g fried
Brócolis na Airfryer - Brócolis no vapor com raspas de limão e azeiteGI 10 · CG 1 por 100 g steamedlemon
- Brócolis tostadoGI 10 · CG 1 por 100 g grilled
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Brócolis é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 88 g | 0.9 |
| 1 serving | 91 g | 0.9 |
| 1 medium stalk | 150 g | 1.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 34 kcal |
| Carboidratos | 6.6 g |
| Açúcares (total) | 1.7 g |
| Naturais | 1.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.6 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.8 g |
| Proteínas | 2.8 g |
| Gorduras | 0.4 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sódio | 33 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica extremamente baixa
- Boa fonte de fibras alimentares
- Rico em micronutrientes e antioxidantes
- Baixa densidade energética (pode exigir porções grandes)
- Teor moderado de proteína para um componente principal da refeição
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com Brócolis
-
Verduras com Alho e Pimenta 20 min · 8 ingredientes · fácil -
Noodles cremosos de frango com amendoim e adaptações de baixo IG 25 min · 11 ingredientes · médio -
Bowl de tofu crocante e macarrão shirataki teriyaki de baixo índice glicêmico 35 min · 16 ingredientes · médio -
Tigela de arroz com frango teriyaki baixo IG 35 min · 6 ingredientes · fácil -
Frango com limão e alho com brócolis assado 35 min · 7 ingredientes · fácil -
Salmão glaseado com missô low-GI e brócolis assado 30 min · 5 ingredientes · fácil -
Salada de abóbora assada e cevada pérola com molho balsâmico 45 min · 14 ingredientes · médio -
Bowl de Poder Verde Rico em Ómega com Cavala Fumada 20 min · 9 ingredientes · fácil -
Salmão glaceado com molho agridoce e arroz de couve-flor 55 min · 10 ingredientes · médio -
Salteado Tailandês de Tofu e Brócolis com Pimenta e Limão 22 min · 8 ingredientes · médio -
Massa integral com brócolis e amêndoas tostadas 20 min · 8 ingredientes · fácil
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Brócolis?
Brócolis tem índice glicêmico de 10 (Baixo). Uma unidade (150 g) tem carga glicêmica de 1.5; por 100 g a carga glicêmica é 1.
Brócolis é bom para pessoas com resistência à insulina?
Brócolis tem baixo índice glicêmico (10), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Brócolis tem a menor carga glicêmica?
Brócolis tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Brócolis neste banco de dados (1 por 100 g).
Veja Brócolis no app Logi, com sua porção.
