Batata
IG alto
CG 29.1 por unidade (213 g) · CG 13.7 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Alto índice glicêmico
Batata tem índice glicêmico de 78 (Alto). Uma unidade (213 g) adiciona uma carga glicêmica de 29.1.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170026 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Tem um impacto glicêmico significativamente menor e menos carboidratos, tornando-o ideal para a sensibilidade à insulina.
Couve-flor - CG 5 por 100 g Proporciona uma sensação na boca semelhante à da batata, mas com uma carga glicêmica muito menor e maior teor de fibras.
pastinaga - CG 10 por 100 g Embora ainda contenha amido, tem um índice glicêmico mais baixo e maior densidade nutricional em comparação com a batata branca.
batata-doce
Formas de Batata
- batata-doce roxaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
batata amarela - Batata com cascaGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- batata novaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- Batata para cozinharGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- GI 58 · CG 10 por 100 g new
Batatas baby - Batatas descascadasGI 60 · CG 10 por 100 g peeled
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Batata é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 77 kcal |
| Carboidratos | 17.5 g |
| Açúcares (total) | 0.8 g |
| Naturais | 0.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.2 g |
| Solúveis | 0.6 g |
| Insolúveis | 1.6 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.02 g |
| Sódio | 6 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Fonte de alimento natural e integral
- Bom teor de água
- Alto índice glicêmico
- Carga glicêmica elevada
- Teor de carboidratos amiláceos
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com Batata
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Batata?
Batata tem índice glicêmico de 78 (Alto). Uma unidade (213 g) tem carga glicêmica de 29.1; por 100 g a carga glicêmica é 13.7.
Batata é bom para pessoas com resistência à insulina?
Batata tem índice glicêmico alto (78) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Couve-flor.
Qual forma de Batata tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Batata neste banco de dados, batata-doce roxa tem a menor carga glicêmica (9 por 100 g).
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