Mąka samorosnąca
Wysoki IG
ŁG 91.5 na typowa kubek (150 g) · ŁG 61 na 100 g
- Niska zawartość tłuszczu
- Wysoki indeks i ładunek glikemiczny
Mąka samorosnąca ma indeks glikemiczny 85, taki sam jak zwykły Mąka uniwersalna (85). Jedna typowa kubek (150 g) dodaje ładunek glikemiczny 91.5.
Zaktualizowano 12 lip 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 1 na 100 g Mąka migdałowa ma znacznie niższy IG wynoszący 5 i ładunek glikemiczny (ŁG) 1, co zapobiegnie gwałtownym skokom cukru we krwi powodowanym przez mąkę samorosnącą.
Mąka migdałowa - ŁG 4.5 na 100 g Mąka z łubinu oferuje znacznie mniejszy wpływ na glikemię dzięki IG 15 i ŁG 2, co czyni ją lepszym wyborem dla stabilizacji poziomu cukru we krwi.
Mąka z bobu - ŁG 17.1 na 100 g Mąka kokosowa zapewnia znacznie niższy ŁG wynoszący 3 w porównaniu do 61, pomagając utrzymać bardziej stabilny poziom glukozy po posiłku.
Mąka kokosowa - ŁG 25 na 100 g Choć wyższy niż w pozostałych przypadkach, ŁG mąki z ciecierzycy wynoszący 25 jest nadal znacznie niższy niż w przypadku mąki samorosnącej, oferując bardziej umiarkowaną odpowiedź glikemiczną.
Mąka z ciecierzycy
Formy Mąka uniwersalna
- GI 85 · ŁG 65 na 100 g
Mąka uniwersalna - GI 45 · ŁG 27 na 100 g high fiber
Mąka pełnoziarnista - Mieszanka mąk wielozbożowychGI 55 · ŁG 37 na 100 g multigrainblend
- GI 55 · ŁG 40 na 100 g whole
Mąka graham - GI 70 · ŁG 50 na 100 g pink
Różowa mąka - mąka wysokobiałkowaGI 75 · ŁG 51 na 100 g high protein
- GI 85 · ŁG 62 na 100 g type 00
Mąka typ 00 - +2 więcej
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Mąka samorosnąca to jeden z 11 117 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 355 kcal |
| Węglowodany | 72 g |
| Cukry (wszystkie) | 1 g |
| Naturalne | 1 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Rozpuszczalny | 0.8 g |
| Nierozpuszczalny | 1.8 g |
| Białko | 9 g |
| Tłuszcze | 1.2 g |
| Nasycone | 0.2 g |
| Nienasycone | 1 g |
| Sód | 600 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Niska zawartość tłuszczu
- Źródło węglowodanów
- Wysoki indeks i ładunek glikemiczny
- Niska zawartość błonnika
- Umiarkowanie przetworzony
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Mąka samorosnąca?
Mąka samorosnąca ma indeks glikemiczny 85 (Wysoki). Jedna typowa kubek (150 g) ma ładunek glikemiczny 91.5; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 61.
Czy Mąka samorosnąca jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Mąka samorosnąca ma wysoki indeks glikemiczny (85) i szybko podnosi poziom glukozy we krwi. Alternatywą o niższym ładunku jest Mąka migdałowa.
Która forma Mąka uniwersalna ma najniższy ładunek glikemiczny?
Spośród form Mąka uniwersalna w tej bazie, Mąka pełnoziarnista ma najniższy ładunek glikemiczny (27 na 100 g).
Sprawdź Mąka samorosnąca w aplikacji Logi, z własną porcją.
