Mąka typ 00
Wysoki IG
ŁG 93 na typowa kubek (150 g) · ŁG 62 na 100 g
- Niska zawartość tłuszczu
- Bardzo wysoki indeks glikemiczny
Mąka typ 00 ma indeks glikemiczny 85, taki sam jak zwykły Mąka uniwersalna (85). Jedna typowa kubek (150 g) dodaje ładunek glikemiczny 93.
Zaktualizowano 4 mar 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 25 na 100 g Ma znacznie niższy indeks glikemiczny i wyższą zawartość błonnika, co sprzyja stabilizacji poziomu glukozy.
Mąka z ciecierzycy - ŁG 34 na 100 g Obniża ładunek glikemiczny i dostarcza więcej składników odżywczych, korzystnych dla insulinoopornych.
Mąka z pełnego ziarna orkiszu (whole grain spelt flour) - ŁG 1 na 100 g Pomaga kontrolować poziom cukru, ponieważ ma bardzo niski ładunek glikemiczny i wysoki udział błonnika.
Mąka migdałowa
Formy Mąka uniwersalna
- GI 85 · ŁG 65 na 100 g
Mąka uniwersalna - GI 45 · ŁG 27 na 100 g high fiber
Mąka pełnoziarnista - Mieszanka mąk wielozbożowychGI 55 · ŁG 37 na 100 g multigrainblend
- GI 55 · ŁG 40 na 100 g whole
Mąka graham - GI 70 · ŁG 50 na 100 g pink
Różowa mąka - mąka wysokobiałkowaGI 75 · ŁG 51 na 100 g high protein
- GI 85 · ŁG 61 na 100 g self raising
Mąka samorosnąca - +2 więcej
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Mąka typ 00 to jeden z 11 117 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 343 kcal |
| Węglowodany | 72.5 g |
| Cukry (wszystkie) | 0.3 g |
| Naturalne | 0.3 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Rozpuszczalny | 0.8 g |
| Nierozpuszczalny | 1.8 g |
| Białko | 10.5 g |
| Tłuszcze | 1 g |
| Nasycone | 0.2 g |
| Nienasycone | 0.8 g |
| Sód | 2 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Niska zawartość tłuszczu
- Brak dodatku cukrów
- Bardzo wysoki indeks glikemiczny
- Wysoki ładunek glikemiczny
- Niska zawartość błonnika
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Mąka typ 00?
Mąka typ 00 ma indeks glikemiczny 85 (Wysoki). Jedna typowa kubek (150 g) ma ładunek glikemiczny 93; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 62.
Czy Mąka typ 00 jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Mąka typ 00 ma wysoki indeks glikemiczny (85) i szybko podnosi poziom glukozy we krwi. Alternatywą o niższym ładunku jest Mąka z ciecierzycy.
Która forma Mąka uniwersalna ma najniższy ładunek glikemiczny?
Spośród form Mąka uniwersalna w tej bazie, Mąka pełnoziarnista ma najniższy ładunek glikemiczny (27 na 100 g).
Sprawdź Mąka typ 00 w aplikacji Logi, z własną porcją.
