zuurkoolzaden
Lage GI
GL 0.3 per typische eetlepel (15 g) · GL 2 per 100 g
- hoog vezelgehalte
- hoge energiedichtheid
zuurkoolzaden heeft een glycemische index van 10, gelijk aan gewone Witte kool (10). Eén typische eetlepel (15 g) voegt een glycemische lading van 0.3 toe.
Bijgewerkt op 1 dec 2025 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Witte kool
- GI 10 · GL 1 per 100 g
Witte kool - GI 15 · GL 1 per 100 g cookedyoung
Gebakken jonge kool - gegrilde koolGI 10 · GL 1 per 100 g grilled
- gekookte koolGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- gekookte rode koolGI 15 · GL 1 per 100 g redboiled
- GI 10 · GL 1 per 100 g raw
Geraspte kool - GI 15 · GL 1 per 100 g roasted
geroosterde kool - +14 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
zuurkoolzaden is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 450 kcal |
| Koolhydraten | 28 g |
| Suikers (totaal) | 2 g |
| Natuurlijk | 2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 18 g |
| Oplosbaar | 5.4 g |
| Onoplosbaar | 12.6 g |
| Eiwit | 20 g |
| Vet | 35 g |
| Verzadigd | 4 g |
| Onverzadigd | 29 g |
| Natrium | 20 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- hoog vezelgehalte
- rijk aan gezonde vetten
- goede eiwitbron
- hoge energiedichtheid
- potentieel allergeen
- geen significante bron van vitamines
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van zuurkoolzaden?
zuurkoolzaden heeft een glycemische index van 10 (Laag). Eén typische eetlepel (15 g) heeft een glycemische lading van 0.3; per 100 g is de glycemische lading 2.
Is zuurkoolzaden goed voor mensen met insulineresistentie?
zuurkoolzaden heeft een lage glycemische index (10), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Witte kool heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Witte kool in deze database heeft Gebakken jonge kool de laagste glycemische lading (1 per 100 g).
Bekijk zuurkoolzaden in de Logi-app, met jouw portie.
