Rå gulrot
Lav GI
GL 1.5 per stk (61 g) · GL 2.4 per 100 g
- Lav glykemisk belastning
- Moderat glykemisk indeks ved tilberedning
Rå gulrot har en glykemisk indeks på 35 (Lavt). En stk (61 g) gir en glykemisk belastning på 1.5.
Vurdert 31. juli 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #170393 , Logi Nutrition Team · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 1 per 100 g Crunchy raw sticks for snacks and dips, with fewer carbohydrates and many times more vitamin C than carrot.
Paprika - GL 1.2 per 100 g Eaten raw in sticks or cooked like carrot, with less sugar, more fibre and plenty of vitamin C.
Kålrabi - GL 1 per 100 g A classic crudité next to carrot sticks, with about a third of the carbohydrates.
Stangselleri - GL 0.5 per 100 g Grated or sliced into salads, stir-fries and stews in place of carrot, with about a third of the carbohydrates.
Squash
Varianter av Rå gulrot
- GI 39 · GL 2 per 100 g boiled
Kokt gulrot - GI 39 · GL 3 per 100 g frozen
Frosne gulrøtter - GI 35 · GL 3 per 100 g yellow
Gulrot - GI 49 · GL 3 per 100 g canned
Hermetiske gulrøtter - GI 35 · GL 3 per 100 g pickled
Sylte gulrøtter - GI 39 · GL 3.3 per 100 g fried
Sautert gulrot - GI 39 · GL 5.3 per 100 g roasted
Ristede gulrøtter
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Rå gulrot er en av de 11 141 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 3 g | 0.1 |
| 1 baby carrot | 10 g | 0.2 |
| 1 small | 50 g | 1.2 |
| 1 medium | 61 g | 1.5 |
| 1 large | 72 g | 1.7 |
| 1 cup, grated | 110 g | 2.6 |
| 1 cup, strips or slices | 122 g | 2.9 |
| 1 cup, chopped | 128 g | 3 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 41 kcal |
| Karbohydrater | 9.6 g |
| Sukker (totalt) | 4.7 g |
| Naturlig | 4.7 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2.8 g |
| Løselig | 0.8 g |
| Uløselig | 2 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fett | 0.2 g |
| Mettet | 0.04 g |
| Umettet | 0.16 g |
| Natrium | 69 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Lav glykemisk belastning
- God kilde til fiber
- Høyt vanninnhold for metthetsfølelse
- Moderat glykemisk indeks ved tilberedning
- Inneholder naturlig sukker
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Oppskrifter med Rå gulrot
-
Lavglykemisk blomkålris i spansk stil 15 min · 11 ingredienser · lett -
Løkbhaji i airfryer 50 min · 12 ingredienser · middels -
Avgolemono med byggryn 45 min · 13 ingredienser · avansert -
Bœuf Bourguignon med sellerirotpuré 60 min · 14 ingredienser · avansert -
Baba Ganoush med grønnsaksstaver og fullkornspita 35 min · 11 ingredienser · middels -
Mettende lavglykemisk okse- og byggrynsgryte 110 min · 21 ingredienser · middels -
Bibimbap-bolle med blomkålris og gochujang-egg 35 min · 11 ingredienser · middels -
Wok med fullkorns basmatris, grønnsaker og omelett-strimler med urter 45 min · 15 ingredienser · middels -
Chakalaka (Sør-afrikansk krydret grønnsaksrelish) 30 min · 10 ingredienser · middels -
Kald nudelsalat med peanøtter og sprø grønnsaker med lavt glykemisk indeks 25 min · 11 ingredienser · lett -
Cottage pie med lav GI og Carisma-poteter 80 min · 18 ingredienser · middels -
Kremet kyllingnudler med peanøtter og lavglykemiske tilpasninger 25 min · 11 ingredienser · middels
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Rå gulrot?
Rå gulrot har en glykemisk indeks på 35 (Lavt). En stk (61 g) har en glykemisk belastning på 1.5; per 100 g er den glykemiske belastningen 2.4.
Er Rå gulrot bra for folk med insulinresistens?
Rå gulrot har et lavt glykemisk indeks (35), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Rå gulrot har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Rå gulrot i denne databasen har Kokt gulrot lavest glykemisk belastning (2 per 100 g).
Sjekk Rå gulrot i Logi-appen, med din porsjon.
