Stangselleri
Lav GI
GL 0.4 per stk (40 g) · GL 1 per 100 g
- Very low in energy: about 16 kcal per 100 g, and a medium stalk (40 g) has about 6 kcal
- Very little protein: under 1 g per 100 g
Stangselleri har en glykemisk indeks på 15 (Lavt). En stk (40 g) gir en glykemisk belastning på 0.4.
Vurdert 6. aug. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #2346405 , Logi Nutrition Team · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 1 per 100 g The closest crunchy, watery raw snack: cucumber sticks work with dips and in salads at about 15 kcal per 100 g.
Agurk - GL 1 per 100 g Fennel bulb is crisp raw in salads and softens in soups and braises like celery, with a mild anise taste.
Fennikel - GL 1 per 100 g Bell pepper strips replace celery sticks with dips and add crunch to salads and stir-fries, with plenty of vitamin C.
Paprika - GL 5 per 100 g For soups, stocks and stews, celeriac gives the same celery flavour; it is starchier, about 42 kcal per 100 g, still a low glycemic load.
Knollselleri
Varianter av Stangselleri
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Stangselleri er en av de 11 141 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, chopped | 8 g | 0.1 |
| 1 small stalk | 17 g | 0.2 |
| 1 medium stalk | 40 g | 0.4 |
| 1 large stalk | 64 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 101 g | 1 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 16 kcal |
| Karbohydrater | 3 g |
| Sukker (totalt) | 1.3 g |
| Naturlig | 1.3 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Løselig | 0.5 g |
| Uløselig | 1.1 g |
| Protein | 0.7 g |
| Fett | 0.2 g |
| Mettet | 0.04 g |
| Umettet | 0.16 g |
| Natrium | 80 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Very low in energy: about 16 kcal per 100 g, and a medium stalk (40 g) has about 6 kcal
- Very low glycemic load: about 1 per 100 g
- About 95 % water with 1.6 g of fibre per 100 g
- Very little protein: under 1 g per 100 g
- Celery is one of the 14 allergens that EU food labels must declare
Allergener
Oppskrifter med Stangselleri
-
Blodsukkervennlig eggesalat med kremet yoghurtdressing 20 min · 10 ingredienser · lett -
Avgolemono med byggryn 45 min · 13 ingredienser · avansert -
Mettende lavglykemisk okse- og byggrynsgryte 110 min · 21 ingredienser · middels -
Sellerisstenger med naturlig peanøttsmør 3 min · 2 ingredienser · lett -
Middelhavsgryte med kylling og limabønner med ovnsbakte paprika 65 min · 11 ingredienser · lett -
Cottage pie med lav GI og Carisma-poteter 80 min · 18 ingredienser · middels -
Lavglykemisk kylling- og hvitbønnegryte 80 min · 10 ingredienser · middels -
Erwtensoep (Nederlandsk ertesuppe med sellerirot og røkt pølse) 60 min · 13 ingredienser · middels -
Grillet bavette-biff med frisk tomat- og selleri-salat og pepperrotdressing 15 min · 11 ingredienser · middels -
Harira (Marokkansk linse- og kikertersuppe) 50 min · 17 ingredienser · middels -
Lavglykemisk kalkun- og bønnechili med ovnsbakt squash 45 min · 13 ingredienser · middels -
Hummus med selleristavene 3 min · 2 ingredienser · lett
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Stangselleri?
Stangselleri har en glykemisk indeks på 15 (Lavt). En stk (40 g) har en glykemisk belastning på 0.4; per 100 g er den glykemiske belastningen 1.
Er Stangselleri bra for folk med insulinresistens?
Stangselleri har et lavt glykemisk indeks (15), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Stangselleri har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Stangselleri i denne databasen har Fermentert selleri lavest glykemisk belastning (0.5 per 100 g).
Sjekk Stangselleri i Logi-appen, med din porsjon.
