Artisjokk
Lav GI
GL 2.6 per stk (128 g) · GL 2 per 100 g
- Ekstremt lav glykemisk belastning
- Begrenset komplett proteinprofil
Artisjokk har en glykemisk indeks på 15 (Lavt). En stk (128 g) gir en glykemisk belastning på 2.6.
Oppdatert 4. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 1 per 100 g Gir en høyere tetthet av mikronæringsstoffer og svovelbaserte forbindelser som støtter metabolsk helse.
Brokkoli - GL 1 per 100 g Tilbyr enda lavere glykemisk påvirkning og høyere magnesiumnivåer, som er avgjørende for insulinfølsomhet.
Spenat - GL 1 per 100 g Gir en lignende tekstur og allsidighet i matlagingen, samtidig som den har et enda lavere innhold av totale karbohydrater.
Blomkål
Varianter av Artisjokk
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Artisjokk er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 medium | 128 g | 2.6 |
| 1 large | 170 g | 3.4 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 47 kcal |
| Karbohydrater | 10.5 g |
| Sukker (totalt) | 1 g |
| Naturlig | 1 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 5.4 g |
| Løselig | 1.6 g |
| Uløselig | 3.8 g |
| Protein | 3.3 g |
| Fett | 0.2 g |
| Mettet | 0.04 g |
| Umettet | 0.16 g |
| Natrium | 94 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Ekstremt lav glykemisk belastning
- Utmerket kilde til kostfiber
- Høyt vanninnhold og lav kaloritetthet
- Begrenset komplett proteinprofil
- Krever nøye tilberedning for å unngå tilsatt olje/dipper
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Artisjokk?
Artisjokk har en glykemisk indeks på 15 (Lavt). En stk (128 g) har en glykemisk belastning på 2.6; per 100 g er den glykemiske belastningen 2.
Er Artisjokk bra for folk med insulinresistens?
Artisjokk har et lavt glykemisk indeks (15), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Artisjokk har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Artisjokk i denne databasen har Artisjokk i olje lavest glykemisk belastning (1 per 100 g).
Sjekk Artisjokk i Logi-appen, med din porsjon.
