Ubi keledek
GI rendah
GL 11.1 setiap keping (130 g) · GL 8.6 setiap 100 g
- Sangat kaya dengan beta-karotena: kira-kira 709 µg vitamin A (RAE) setiap 100 g mentah, hampir dengan pengambilan rujukan EU sebanyak 800 µg
- Berkanji: kira-kira 20 g karbohidrat setiap 100 g mentah, lebih banyak daripada kentang putih
Ubi keledek mempunyai indeks glisemik 50 (Rendah). Satu keping (130 g) menambah beban glisemik sebanyak 11.1.
Disemak 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #168482 , Pasukan Pemakanan Logi · Bukan nasihat perubatan · Laporkan ralat
Sebagai ganti ini
- labu butternutGL 6 setiap 100 g Butternut squash roasts, mashes and bakes like sweet potato, with a similar sweet taste at about half the calories.
- GL 3.1 setiap 100 g Pumpkin works in soups, mash and roasting trays like sweet potato, at about 26 kcal per 100 g.
Labu - GL 2.4 setiap 100 g Roasted or mashed carrots give the same sweet, orange side dish with about half the carbohydrates (10 g vs 20 g per 100 g).
Lobak merah mentah - GL 0.5 setiap 100 g For a low-carb mash or roasted side, cauliflower takes the place of sweet potato at about 25 kcal per 100 g.
Kobis bunga
Bentuk Ubi keledek
Logi · Urus rintangan insulin
Kurangkan gula darah anda dengan pilihan makanan lebih bijak
Ubi keledek ialah salah satu daripada 11,148 makanan yang Logi skor apabila anda mengambil gambar hidangan — bersama saiz hidangan.
Saiz hidangan
| Hidangan | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 small | 60 g | 5.1 |
| 1 medium (5 in long) | 130 g | 11.1 |
| 1 cup, cubes | 133 g | 11.4 |
| 1 large | 180 g | 15.4 |
Maklumat nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 86 kcal |
| Karbohidrat | 20.1 g |
| Gula (jumlah) | 4.2 g |
| Semula jadi | 4.2 g |
| Ditambah | 0 g |
| Serat | 3 g |
| Larut | 1 g |
| Tidak larut | 2 g |
| Protein | 1.6 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Tepu | 0.02 g |
| Tidak tepu | 0.01 g |
| Natrium | 55 mg |
Tahap pemprosesan
Mengapa skor ini?
- Sangat kaya dengan beta-karotena: kira-kira 709 µg vitamin A (RAE) setiap 100 g mentah, hampir dengan pengambilan rujukan EU sebanyak 800 µg
- Kira-kira 3 g serat setiap 100 g
- Ubi keledek rebus mempunyai indeks glisemik sederhana kira-kira 46
- Berkanji: kira-kira 20 g karbohidrat setiap 100 g mentah, lebih banyak daripada kentang putih
- Memasak dalam ketuhar meningkatkan indeks glisemik: kira-kira 82 untuk panggang dan 94 untuk bakar, berbanding 46 untuk rebus
- Sedikit protein: kira-kira 1.6 g setiap 100 g
Alergen
Tiada alergen EU-14 disenaraikan
Resipi GI rendah di Logi Food Coach
Soalan Lazim
Apakah indeks glisemik Ubi keledek?
Ubi keledek mempunyai indeks glisemik 50 (Rendah). Satu keping (130 g) mempunyai beban glisemik 11.1; setiap 100 g beban glisemik ialah 8.6.
Adakah Ubi keledek sesuai untuk penghidap rintangan insulin?
Ubi keledek mempunyai indeks glisemik rendah (50), menjadikannya pilihan baik untuk penghidap rintangan insulin.
Bentuk Ubi keledek yang manakah mempunyai beban glisemik terendah?
Antara bentuk Ubi keledek dalam pangkalan data ini, Ubi keledek segar stim tanpa bahan tambahan mempunyai beban glisemik terendah (8.2 setiap 100 g).
Semak Ubi keledek dalam aplikasi Logi, dengan saiz hidangan anda.
