Brokoli
GI rendah
GL 0.1 setiap keping (31 g) · GL 0.4 setiap 100 g
- Sangat kaya dengan vitamin C: kira-kira 89 mg setiap 100 g mentah
- Merebus mengurangkan vitamin C sebanyak kira-kira satu perempat (89 kepada 65 mg setiap 100 g)
Brokoli mempunyai indeks glisemik 10 (Rendah). Satu keping (31 g) menambah beban glisemik sebanyak 0.1.
Disemak 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #747447 , Pasukan Pemakanan Logi · Bukan nasihat perubatan · Laporkan ralat
Sebagai ganti ini
- GL 0.5 setiap 100 g Its closest cousin: steamed, roasted or stir-fried the same way as broccoli, with fewer carbohydrates.
Kobis bunga - GL 0.5 setiap 100 g A green side vegetable cooked like broccoli, steamed or stir-fried, with a similar glycemic load.
Buncis - GL 0.3 setiap 100 g Steamed, roasted or grilled like broccoli, with fewer calories and carbohydrates per 100 g.
Asparagus - GL 0.8 setiap 100 g Another cruciferous vegetable for roasting or steaming, with a little more fibre than broccoli.
Kubis brussel
Bentuk Brokoli
Logi · Urus rintangan insulin
Kurangkan gula darah anda dengan pilihan makanan lebih bijak
Brokoli ialah salah satu daripada 11,148 makanan yang Logi skor apabila anda mengambil gambar hidangan — bersama saiz hidangan.
Saiz hidangan
| Hidangan | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 11 g | 0 |
| 1 spear | 31 g | 0.1 |
| 1/2 cup, chopped | 44 g | 0.2 |
| 1 cup, florets | 71 g | 0.3 |
| 1 cup, chopped | 91 g | 0.4 |
| 1 serving | 148 g | 0.6 |
| 1 stalk | 151 g | 0.6 |
| 1 bunch | 608 g | 2.4 |
Maklumat nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 32 kcal |
| Karbohidrat | 6.27 g |
| Gula (jumlah) | 1.4 g |
| Semula jadi | 1.4 g |
| Ditambah | 0 g |
| Serat | 2.4 g |
| Larut | 0.7 g |
| Tidak larut | 1.7 g |
| Protein | 2.57 g |
| Lemak | 0.34 g |
| Tepu | 0.09 g |
| Tidak tepu | 0.26 g |
| Natrium | 33 mg |
Tahap pemprosesan
Mengapa skor ini?
- Sangat kaya dengan vitamin C: kira-kira 89 mg setiap 100 g mentah
- Sumber vitamin K dan folat yang baik
- Beban glisemik rendah: kira-kira 1 setiap 100 g
- Hanya kira-kira 32 kcal setiap 100 g
- Merebus mengurangkan vitamin C sebanyak kira-kira satu perempat (89 kepada 65 mg setiap 100 g)
- Rendah protein: kira-kira 2.6 g setiap 100 g
- Memasak terlalu lama akan mengeluarkan rasa pahit dan sulfur
Alergen
Tiada alergen EU-14 disenaraikan
Resipi dengan Brokoli
-
Sayur hijau cili bawang putih 20 minit · 8 bahan · mudah -
Mi ayam kuah kacang berkrim dengan adaptasi rendah GI 25 minit · 11 bahan · sederhana -
Mangkuk teriyaki tauhu garing & mi shirataki rendah glisemik 35 minit · 16 bahan · sederhana -
Mangkuk nasi ayam teriyaki pekat rendah GI 35 minit · 6 bahan · mudah -
Ayam lemon bawang putih dengan brokoli panggang 35 minit · 7 bahan · mudah -
Salmon bersalut miso rendah GI dengan brokoli panggang 30 minit · 5 bahan · mudah -
Salad labu manis panggang dan barli mutiara dengan sos balsamik 45 minit · 14 bahan · sederhana -
Mangkuk hijau berkhasiat dengan makarel salai kaya omega 20 minit · 9 bahan · mudah -
Salmon glaze cili manis dengan nasi kobis bunga 55 minit · 10 bahan · sederhana -
Tauhu & Brokoli Goreng Kilas Cili Limau Thai 22 minit · 8 bahan · sederhana -
Pasta gandum penuh dengan brokoli dan badam panggang 20 minit · 8 bahan · mudah
Soalan Lazim
Apakah indeks glisemik Brokoli?
Brokoli mempunyai indeks glisemik 10 (Rendah). Satu keping (31 g) mempunyai beban glisemik 0.1; setiap 100 g beban glisemik ialah 0.4.
Adakah Brokoli sesuai untuk penghidap rintangan insulin?
Brokoli mempunyai indeks glisemik rendah (10), menjadikannya pilihan baik untuk penghidap rintangan insulin.
Bentuk Brokoli yang manakah mempunyai beban glisemik terendah?
Brokoli mempunyai beban glisemik terendah antara semua bentuk Brokoli dalam pangkalan data ini (0.4 setiap 100 g).
Semak Brokoli dalam aplikasi Logi, dengan saiz hidangan anda.
