強化小麦粉
GI 85 · 高GL 78 / カップ3/10
高GI
85 GI
カップ（120g）あたりGL 78 · 100gあたりGL 65
Logiスコア 3/10
- 適度なタンパク質含有量
- 非常に高いグリセミック指数
強化小麦粉の血糖指数は85で、通常の小麦粉（75）より高いです。 カップ（120g）で血糖負荷は78増加します。
2025/10/20に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 1 It has a much lower glycemic load and higher fiber content, making it better for blood sugar control.
アーモンドパウダー - 100gあたりGL 37 It has a lower glycemic index and higher fiber than unbleached wheat flour, supporting better glycemic management.
全粒粉 - 100gあたりGL 25 It provides more fiber and protein, leading to slower glucose absorption and improved insulin response.
ひよこ豆粉
小麦粉の種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 大さじ | 8 g | 4.9 |
| 1 カップ | 120 g | 78 |
栄養成分 (100gあたり)
364
カロリー
76.2 g
炭水化物
10.3 g
タンパク質
1 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 364 kcal |
| 炭水化物 | 76.2 g |
| 糖質（合計） | 0.3 g |
| 天然 | 0.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 2.7 g |
| 水溶性 | 0.54 g |
| 不溶性 | 2.16 g |
| タンパク質 | 10.3 g |
| 脂質 | 1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.8 g |
| ナトリウム | 2 mg |
加工度
60%
中程度
このスコアの理由
- 適度なタンパク質含有量
- 食物繊維が含まれている
- 非常に高いグリセミック指数
- 高いグリセミック負荷
- 全粒穀物に比べて食物繊維が少ない
アレルゲン
含む: グルテン
よくある質問
強化小麦粉の血糖指数は何ですか？
強化小麦粉の血糖指数は85（高）です。カップ（120g）あたり血糖負荷は78、100gあたりは65です。
強化小麦粉はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
強化小麦粉は高い血糖指数（85）で、血糖値を急速に上げます。より低い血糖負荷の代替はアーモンドパウダーです。
小麦粉の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内の小麦粉の中で、全粒粉が最も血糖負荷が低いです（100gあたり37）。
Logiアプリで強化小麦粉をポーションとともに確認。
