じゃがいも
GI 78 · 高
GL 15 · 中
Score 5/10
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じゃがいもの血糖指数は78で、高GI食品に分類されます。 100gあたりの血糖負荷は15で、血糖への中程度の影響があります。
同じvegetablesと比較すると、じゃがいもの血糖指数は最も高い部類です。
じゃがいもは血糖値を急上昇させる可能性があり、少量での摂取が推奨されます。
血糖指数 78
高 GI
血糖値の急上昇
血糖負荷 15
中 GL
血糖への中程度の影響
77
カロリー
17.5g
炭水化物
2g
タンパク質
0.1g
脂質
Logiスコア: 5/10
このスコアの理由
- ✓ Low degree of processing
- ✓ Natural source of potassium
- ✓ Low fat content
- ✗ High glycemic index
- ✗ High glycemic load
- ✗ Potentially negative impact on glycemia
加工度
5%
最小限
栄養成分 (100gあたり)
| カロリー | 77 kcal |
| 炭水化物 | 17.5g |
| 糖質（合計） | 0.8g |
| 天然 | 0.8g |
| 添加 | 0g |
| 食物繊維 | 2.2g |
| 水溶性 | 0.6g |
| 不溶性 | 1.6g |
| タンパク質 | 2g |
| 脂質 | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| ナトリウム | 6mg |
よくある質問
じゃがいもの血糖指数は何ですか？
じゃがいもの血糖指数は78で、高GI食品に分類されます。 100gあたりの血糖負荷は15で、血糖への中程度の影響があります。
じゃがいもはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
じゃがいもは高血糖指数（78）のため、インスリン抵抗性のある方は摂取量を制限してください。
じゃがいもは血糖値にどのような影響を与えますか？
じゃがいもの血糖負荷は100gあたり15で、血糖への中程度の影響を示しています。
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