紫芋
GI 77 · 高GL 15.4 / 100g8/10
高GI
77 GI
100gあたりGL 15.4
Logiスコア 8/10
- Rich in antioxidants (anthocyanins)
- Moderate glycemic load
紫芋の血糖指数は77で、通常のじゃがいも（78）より低いです。
2026/07/16に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
じゃがいもの種類
栄養成分 (100gあたり)
86
カロリー
20.01 g
炭水化物
1.71 g
タンパク質
0.1 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 86 kcal |
| 炭水化物 | 20.01 g |
| 糖質（合計） | 0.89 g |
| 天然 | 0.9 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1.8 g |
| 水溶性 | 0.5 g |
| 不溶性 | 1.3 g |
| タンパク質 | 1.71 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.08 g |
| ナトリウム | 7 mg |
加工度
10%
最小限
このスコアの理由
- Rich in antioxidants (anthocyanins)
- Good fiber content
- Lower glycemic index than regular potatoes
- Moderate glycemic load
- Low protein content
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
よくある質問
紫芋の血糖指数は何ですか？
紫芋の血糖指数は77（高）、100gあたり血糖負荷は15.4です。
紫芋はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
紫芋は高血糖指数（77）のため、インスリン抵抗性のある方は摂取量を制限してください。
じゃがいもの中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のじゃがいもの中で、缶詰のじゃがいもが最も血糖負荷が低いです（100gあたり8.8）。
Logiアプリで紫芋をポーションとともに確認。
