Riso bianco al vapore
IG alto
CG 30 per tazza tipica (150 g) · CG 20 per 100 g
- A basso contenuto di grassi
- Alto indice e carico glicemico
Riso bianco al vapore ha un indice glicemico di 73, uguale a quello del Riso bianco cotto semplice (73). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 30.
Aggiornato il 12 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Il riso di cavolfiore offre una riduzione massiccia dell'impatto glicemico, con un CG di 1 rispetto a 20, rendendolo un'eccellente alternativa a basso contenuto di carboidrati.
Riso di cavolfiore - CG 4 per 100 g Le lenticchie forniscono significativamente più fibre e proteine, risultando in un CG molto più basso di 4 rispetto a 20, il che aiuta a stabilizzare la glicemia.
Lenticchie marroni intere - CG 10 per 100 g Il riso selvatico ha un IG più basso di 45 e un CG di 10, offrendo un profilo di carboidrati più complesso rispetto al riso bianco.
Riso selvatico - CG 11 per 100 g La quinoa è un cereale ricco di nutrienti con un IG più basso di 53 e un CG di 11, fornendo un rilascio di energia più costante rispetto al riso bianco.
Quinoa cotta
Forme di Riso bianco cotto
- GI 73 · CG 20 per 100 g
Riso bianco cotto - GI 50 · CG 12 per 100 g browncooked
Riso integrale - GI 50 · CG 12 per 100 g wholelong grain
Riso integrale a chicco lungo - GI 54 · CG 12 per 100 g wholebrown
Riso integrale germogliato - Riso al vaporeGI 73 · CG 20 per 100 g steamed
- GI 73 · CG 20 per 100 g whitecooked
Riso bianco cotto - Riso bianco cottoGI 73 · CG 20 per 100 g whiteboiled
- +14 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Riso bianco al vapore è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 130 kcal |
| Carboidrati | 28.2 g |
| Zuccheri (totali) | 0.1 g |
| Naturali | 0.1 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 0.4 g |
| Solubili | 0.1 g |
| Insolubili | 0.3 g |
| Proteine | 2.4 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Saturi | 0.05 g |
| Insaturi | 0.05 g |
| Sodio | 1 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- A basso contenuto di grassi
- Senza glutine
- Alto indice e carico glicemico
- Basso contenuto di fibre
- Bassa densità di micronutrienti
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Riso bianco al vapore?
Riso bianco al vapore ha un indice glicemico di 73 (Alto). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 30; per 100 g il carico glicemico è 20.
Riso bianco al vapore è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Riso bianco al vapore ha un indice glicemico alto (73) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Riso di cavolfiore.
Quale forma di Riso bianco cotto ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Riso bianco cotto in questo database, Riso integrale ha il carico glicemico più basso (12 per 100 g).
Controlla Riso bianco al vapore nell'app Logi, con la tua porzione.
