Riso integrale germogliato
IG basso
CG 18 per tazza tipica (150 g) · CG 12 per 100 g
- Indice glicemico più basso rispetto al riso integrale normale
- Carico glicemico ancora moderato
Riso integrale germogliato ha un indice glicemico di 54, inferiore a quello del Riso bianco cotto semplice (73). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 18.
Aggiornato il 25 dic 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Riso bianco cotto
- GI 73 · CG 20 per 100 g
Riso bianco cotto - GI 50 · CG 12 per 100 g browncooked
Riso integrale - GI 50 · CG 12 per 100 g wholelong grain
Riso integrale a chicco lungo - Riso al vaporeGI 73 · CG 20 per 100 g steamed
- GI 73 · CG 20 per 100 g steamedwhite
Riso bianco al vapore - GI 73 · CG 20 per 100 g whitecooked
Riso bianco cotto - Riso bianco cottoGI 73 · CG 20 per 100 g whiteboiled
- +14 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Riso integrale germogliato è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 111 kcal |
| Carboidrati | 23 g |
| Zuccheri (totali) | 0.4 g |
| Naturali | 0.4 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Solubili | 0.5 g |
| Insolubili | 1.3 g |
| Proteine | 2.6 g |
| Grassi | 0.9 g |
| Saturi | 0.2 g |
| Insaturi | 0.7 g |
| Sodio | 2 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Indice glicemico più basso rispetto al riso integrale normale
- Maggiore biodisponibilità dei nutrienti
- Contiene fibre alimentari
- Carico glicemico ancora moderato
- Basso contenuto proteico
- Non adatto a diete a basso contenuto di carboidrati
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Riso integrale germogliato?
Riso integrale germogliato ha un indice glicemico di 54 (Basso). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 18; per 100 g il carico glicemico è 12.
Riso integrale germogliato è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Riso integrale germogliato ha un indice glicemico basso (54), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Riso bianco cotto ha il carico glicemico più basso?
Riso integrale germogliato ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Riso bianco cotto in questo database (12 per 100 g).
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