Baguette di grano saraceno
IG medio
CG 37.2 per pezzo tipica (120 g) · CG 31 per 100 g
- Basso contenuto di zuccheri
- Carico glicemico alto (31)
Baguette di grano saraceno ha un indice glicemico di 65, inferiore a quello del Baguette classica semplice (95). Una pezzo tipica (120 g) aggiunge un carico glicemico di 37.2.
Aggiornato il 3 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 16 per 100 g La germinazione riduce gli antinutrienti e abbassa la risposta glicemica rispetto alle baguette a base di farina standard.
Pane integrale germogliato - CG 1 per 100 g È significativamente più basso in carboidrati e carico glicemico, il che lo rende ideale per gestire l'insulino-resistenza.
Farina di mandorle - CG 14 per 100 g Un alto contenuto di fibre e grassi sani rallenta significativamente l'assorbimento del glucosio, determinando un impatto glicemico molto più basso rispetto ai cereali tradizionali.
Pane ai semi di lino
Forme di Baguette classica
- GI 95 · CG 53 per 100 g
Baguette classica - GI 55 · CG 26 per 100 g brown
Baguette integrale - Baguette alle erbeGI 70 · CG 28 per 100 g herb
- Baguette di segaleGI 58 · CG 28 per 100 g rye
- GI 70 · CG 32 per 100 g garlic
Baguette all'aglio - GI 75 · CG 40 per 100 g tiger
Baguette tiger - Baguette rusticaGI 75 · CG 41 per 100 g rustic
- +1 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Baguette di grano saraceno è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 240 kcal |
| Carboidrati | 48 g |
| Zuccheri (totali) | 1.5 g |
| Naturali | 1.5 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 4.5 g |
| Solubili | 1.3 g |
| Insolubili | 3.2 g |
| Proteine | 7 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Saturi | 0.4 g |
| Insaturi | 2.1 g |
| Sodio | 480 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso contenuto di zuccheri
- Fonte di fibre
- Basso contenuto di grassi saturi
- Carico glicemico alto (31)
- Indice glicemico moderato (65)
- Alto contenuto di sodio
Allergeni
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Baguette di grano saraceno?
Baguette di grano saraceno ha un indice glicemico di 65 (Moderato). Una pezzo tipica (120 g) ha un carico glicemico di 37.2; per 100 g il carico glicemico è 31.
Baguette di grano saraceno è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Baguette di grano saraceno ha un indice glicemico medio (65). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Pane integrale germogliato.
Quale forma di Baguette classica ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Baguette classica in questo database, Baguette integrale ha il carico glicemico più basso (26 per 100 g).
Controlla Baguette di grano saraceno nell'app Logi, con la tua porzione.
