Tepung terigu kultur
GI tinggi
GL 50 per 100 g
- Mengandung sedikit protein
- Indeks glikemik tinggi
Tepung terigu kultur memiliki indeks glikemik 70, lebih rendah dari Tepung terigu putih polos (75).
Diperbarui 12 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Tepung almond memiliki GI yang jauh lebih rendah yaitu 5 dan GL 1, yang akan mencegah lonjakan gula darah tajam yang terkait dengan tepung terigu.
Tepung almond - GL 4.5 per 100 g Tepung lupin adalah alternatif tinggi protein dan rendah glikemik dengan GL hanya 2, menawarkan pelepasan energi yang jauh lebih stabil daripada tepung terigu.
Tepung lupin - GL 17.1 per 100 g Tepung kelapa memberikan beban glikemik yang jauh lebih rendah yaitu 3 dibandingkan dengan 50, menjadikannya pilihan yang jauh lebih stabil untuk pengelolaan gula darah.
Tepung kelapa
Bentuk Tepung terigu putih
- GI 75 · GL 57 per 100 g
Tepung terigu putih - GI 51 · GL 37 per 100 g whole
Tepung gandum utuh - tepung terigu fermentasiGI 55 · GL 37 per 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 per 100 g sprouted
Tepung gandum bertunas - Tepung gandum maltGI 65 · GL 46 per 100 g malted
- GI 75 · GL 47 per 100 g rumali roti
Roti pipih dari tepung - tepung terigu kualitas duaGI 70 · GL 48 per 100 g second grade
- +2 lagi
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Tepung terigu kultur adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 340 kcal |
| Karbohidrat | 72 g |
| Gula (total) | 0.4 g |
| Alami | 0.4 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 3 g |
| Larut | 0.9 g |
| Tidak larut | 2.1 g |
| Protein | 10 g |
| Lemak | 1.5 g |
| Jenuh | 0.3 g |
| Tidak jenuh | 1.2 g |
| Natrium | 5 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Mengandung sedikit protein
- Rendah lemak
- Fermentasi dapat meningkatkan daya cerna
- Indeks glikemik tinggi
- Kandungan serat rendah
- Diproses secara moderat
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Tepung terigu kultur?
Tepung terigu kultur memiliki indeks glikemik 70 (Tinggi) dan beban glikemik 50 per 100 g.
Apakah Tepung terigu kultur cocok untuk penderita resistensi insulin?
Tepung terigu kultur memiliki indeks glikemik tinggi (70) dan meningkatkan gula darah dengan cepat. Alternatif beban lebih rendah adalah Tepung almond.
Bentuk Tepung terigu putih mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Tepung terigu putih dalam basis data ini, Tepung gandum utuh memiliki beban glikemik terendah (37 per 100 g).
Cek Tepung terigu kultur di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
