Tepung terigu putih
GI tinggi
GL 78.1 per cangkir (137 g) · GL 57 per 100 g
- Mengandung protein nabati dalam jumlah sedang
- Indeks dan beban glikemik tinggi
Tepung terigu putih memiliki indeks glikemik 75 (Tinggi). Satu cangkir (137 g) menambah beban glikemik sebesar 78.1.
Ditinjau 6 Agu 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #168896 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Ini memiliki dampak glikemik yang jauh lebih rendah dan kandungan lemak sehat yang lebih tinggi dibandingkan tepung terigu.
Tepung almond - GL 17.1 per 100 g Ini sangat tinggi serat, yang secara drastis memperlambat penyerapan glukosa.
Tepung kelapa - GL 4.5 per 100 g Ini menyediakan jumlah protein dan serat yang tinggi dengan dampak minimal pada kadar gula darah.
Tepung lupin
Bentuk Tepung terigu putih
- GI 51 · GL 37 per 100 g whole
Tepung gandum utuh - tepung terigu fermentasiGI 55 · GL 37 per 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 per 100 g sprouted
Tepung gandum bertunas - Tepung gandum maltGI 65 · GL 46 per 100 g malted
- GI 75 · GL 47 per 100 g rumali roti
Roti pipih dari tepung - tepung terigu kualitas duaGI 70 · GL 48 per 100 g second grade
- Tepung terigu kulturGI 70 · GL 50 per 100 g cultured
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Tepung terigu putih adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cangkir | 137 g | 78.1 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 364 kcal |
| Karbohidrat | 76.3 g |
| Gula (total) | 0.3 g |
| Alami | 0.3 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.7 g |
| Larut | 0.8 g |
| Tidak larut | 1.9 g |
| Protein | 10.3 g |
| Lemak | 1 g |
| Jenuh | 0.2 g |
| Tidak jenuh | 0.8 g |
| Natrium | 2 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Mengandung protein nabati dalam jumlah sedang
- Sangat rendah lemak jenuh
- Indeks dan beban glikemik tinggi
- Kandungan serat rendah relatif terhadap karbohidrat
- Lonjakan gula darah yang cepat
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Tepung terigu putih?
Tepung terigu putih memiliki indeks glikemik 75 (Tinggi). Satu cangkir (137 g) memiliki beban glikemik 78.1; per 100 g beban glikemiknya 57.
Apakah Tepung terigu putih cocok untuk penderita resistensi insulin?
Tepung terigu putih memiliki indeks glikemik tinggi (75) dan meningkatkan gula darah dengan cepat. Alternatif beban lebih rendah adalah Tepung almond.
Bentuk Tepung terigu putih mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Tepung terigu putih dalam basis data ini, Tepung gandum utuh memiliki beban glikemik terendah (37 per 100 g).
Cek Tepung terigu putih di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
