Tepung gandum yang diperkaya
GI tinggi
GL 78 per cangkir (120 g) · GL 65 per 100 g
- Kandungan protein sedang
- Indeks glikemik sangat tinggi
Tepung gandum yang diperkaya memiliki indeks glikemik 85, lebih tinggi dari Tepung terigu putih polos (75). Satu cangkir (120 g) menambah beban glikemik sebesar 78.
Diperbarui 20 Okt 2025 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g It has a much lower glycemic load and higher fiber content, making it better for blood sugar control.
Tepung almond - GL 37 per 100 g It has a lower glycemic index and higher fiber than unbleached wheat flour, supporting better glycemic management.
Tepung gandum utuh - GL 25 per 100 g It provides more fiber and protein, leading to slower glucose absorption and improved insulin response.
Tepung kacang arab
Bentuk Tepung terigu putih
- GI 75 · GL 57 per 100 g
Tepung terigu putih - GI 51 · GL 37 per 100 g whole Tepung gandum utuh
- tepung terigu fermentasiGI 55 · GL 37 per 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 per 100 g sprouted
Tepung gandum bertunas - Tepung gandum maltGI 65 · GL 46 per 100 g malted
- GI 75 · GL 47 per 100 g rumali roti
Roti pipih dari tepung - tepung terigu kualitas duaGI 70 · GL 48 per 100 g second grade
- +2 lagi
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Tepung gandum yang diperkaya adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 sendok makan | 8 g | 4.9 |
| 1 cangkir | 120 g | 78 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 364 kcal |
| Karbohidrat | 76.2 g |
| Gula (total) | 0.3 g |
| Alami | 0.3 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.7 g |
| Larut | 0.54 g |
| Tidak larut | 2.16 g |
| Protein | 10.3 g |
| Lemak | 1 g |
| Jenuh | 0.2 g |
| Tidak jenuh | 0.8 g |
| Natrium | 2 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Kandungan protein sedang
- Mengandung beberapa serat
- Indeks glikemik sangat tinggi
- Beban glikemik tinggi
- Serat rendah dibandingkan dengan biji-bijian utuh
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Tepung gandum yang diperkaya?
Tepung gandum yang diperkaya memiliki indeks glikemik 85 (Tinggi). Satu cangkir (120 g) memiliki beban glikemik 78; per 100 g beban glikemiknya 65.
Apakah Tepung gandum yang diperkaya cocok untuk penderita resistensi insulin?
Tepung gandum yang diperkaya memiliki indeks glikemik tinggi (85) dan meningkatkan gula darah dengan cepat. Alternatif beban lebih rendah adalah Tepung almond.
Bentuk Tepung terigu putih mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Tepung terigu putih dalam basis data ini, Tepung gandum utuh memiliki beban glikemik terendah (37 per 100 g).
Cek Tepung gandum yang diperkaya di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
