Fermentirano pšenično brašno
Srednji GI
GL 37 na 100 g
- Niži glikemijski indeks od običnog pšeničnog brašna
- Umjereno glikemijsko opterećenje
Fermentirano pšenično brašno ima glikemijski indeks 55, niži od običnog Bijelo pšenično brašno (75).
Ažurirano 13. srp 2026. · Izvori: Logi Nutrition tim (sastav prema USDA, uz pomoć umjetne inteligencije) · Nije medicinski savjet · Prijavi grešku
Umjesto ovoga
- GL 1 na 100 g Bademovo brašno ima znatno niži glikemijski indeks (GL) od 1 u usporedbi s 37, što nudi puno stabilniji odgovor šećera u krvi.
Bademovo brašno - GL 0.1 na 100 g Laneno brašno pruža minimalni GL od 1, što je znatno poboljšanje u odnosu na visoko glikemijsko opterećenje fermentiranog pšeničnog brašna.
mljeveni lan i voda (laneno jaje) - GL 4.5 na 100 g Lupinovo brašno ima vrlo nizak GL od 2, što ga čini izvrsnom alternativom pšeničnom brašnu koja je pogodna za šećer u krvi.
brašno od lupine - GL 17.1 na 100 g Kokosovo brašno nudi puno niži GL od 3, pomažući u sprječavanju naglih skokova glukoze povezanih s fermentiranim pšeničnim brašnom.
kokosovo brašno
Oblici Bijelo pšenično brašno
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Bijelo pšenično brašno - GI 51 · GL 37 na 100 g whole
Pšenično integralno brašno - GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
brašno od proklijale pšenice - Sladno pšenično brašnoGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
brašno ravni kruh - Pšenično brašno tip 850GI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- Kultivirano pšenično brašnoGI 70 · GL 50 na 100 g cultured
- +2 više
Logi · Upravljanje inzulinskom rezistencijom
Smanjite šećer u krvi pametnijim izborom hrane
Fermentirano pšenično brašno je jedna od 11.106 namirnica koje Logi ocjenjuje kada fotografirate obrok — s porcijom.
Nutritivne vrijednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 330 kcal |
| Ugljikohidrati | 68 g |
| Šećeri (ukupno) | 0.5 g |
| Prirodni | 0.5 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlakna | 3.5 g |
| Topiva | 1.1 g |
| Netopiva | 2.4 g |
| Proteini | 11 g |
| Masti | 1.5 g |
| Zasićene | 0.3 g |
| Nezasićene | 1.2 g |
| Natrij | 2 mg |
Stupanj prerade
Zašto ova ocjena?
- Niži glikemijski indeks od običnog pšeničnog brašna
- Sadrži određenu količinu proteina
- Fermentacija može poboljšati probavljivost
- Umjereno glikemijsko opterećenje
- Nizak udio vlakana
- Prerađeni proizvod od žitarica
Recepti s niskim GI na Logi Food Coach
Često postavljana pitanja
Koji je glikemijski indeks Fermentirano pšenično brašno?
Fermentirano pšenično brašno ima glikemijski indeks 55 (Umjeren) i glikemijsko opterećenje 37 na 100 g.
Je li Fermentirano pšenično brašno prikladan za osobe s inzulinskom rezistencijom?
Fermentirano pšenično brašno ima srednji glikemijski indeks (55). Prikladno umjereno, idealno uz bjelančevine ili masti; alternativa s nižim opterećenjem je Bademovo brašno.
Koji oblik Bijelo pšenično brašno ima najniže glikemijsko opterećenje?
Fermentirano pšenično brašno ima najniže glikemijsko opterećenje od svih oblika Bijelo pšenično brašno u ovoj bazi podataka (37 na 100 g).
Provjeri Fermentirano pšenično brašno u Logi aplikaciji, s vašom porcijom.
