100% raženi kruh s kvascem
Nizak GI
GL 6.3 po tipična kriška (30 g) · GL 21 na 100 g
- visok sadržaj vlakana
- umjereni glikemijski indeks
100% raženi kruh s kvascem ima glikemijski indeks 50, niži od običnog Kvasni kruh (54). Jedna tipična kriška (30 g) dodaje glikemijsko opterećenje od 6.3.
Ažurirano 24. lis 2025. · Izvori: Logi Nutrition tim (sastav prema USDA, uz pomoć umjetne inteligencije) · Nije medicinski savjet · Prijavi grešku
Umjesto ovoga
- GL 16 na 100 g Sprouted grains have a lower glycemic load and higher nutrient bioavailability than rye sourdough.
klicani kruh od cjelovitog zrna - GL 20 na 100 g Traditional whole rye pumpernickel has a lower glycemic load and more fiber than standard rye sourdough.
Cijeli raženi kruh (100% raženo brašno) - GL 3 na 100 g Low-carb seed breads have a much lower glycemic load and are better for blood sugar control.
Kruh s malo ugljikohidrata i sjemenkama
Oblici Kvasni kruh
- GI 54 · GL 27.5 na 100 g
Kvasni kruh - Proteinski kruh s kiselim tijestomGI 50 · GL 16 na 100 g high protein
- Kruh od cjelovitog zrna kiselog tijesta s prirodnim maslacem od badema ili kikirikijaGI 50 · GL 17.5 na 100 g whole
- GI 53 · GL 23 na 100 g seeded
kriška kiselog kruha sa sjemenkama - kruh od kiselog tijestaGI 54 · GL 26 na 100 g baked
- GI 54 · GL 26 na 100 g bowl
kruh sourdough zdjela
Logi · Upravljanje inzulinskom rezistencijom
Smanjite šećer u krvi pametnijim izborom hrane
100% raženi kruh s kvascem je jedna od 11.106 namirnica koje Logi ocjenjuje kada fotografirate obrok — s porcijom.
Nutritivne vrijednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 210 kcal |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Šećeri (ukupno) | 1.2 g |
| Prirodni | 1.2 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlakna | 6.5 g |
| Topiva | 2 g |
| Netopiva | 4.6 g |
| Proteini | 5.5 g |
| Masti | 1.2 g |
| Zasićene | 0.2 g |
| Nezasićene | 1 g |
| Natrij | 500 mg |
Stupanj prerade
Zašto ova ocjena?
- visok sadržaj vlakana
- nizak udio dodanih šećera
- nizak stupanj obrade
- umjereni glikemijski indeks
- visok sadržaj natrija
- umjereni udio ugljikohidrata
Alergeni
Recepti s niskim GI na Logi Food Coach
Često postavljana pitanja
Koji je glikemijski indeks 100% raženi kruh s kvascem?
100% raženi kruh s kvascem ima glikemijski indeks 50 (Nizak). Jedna tipična kriška (30 g) ima glikemijsko opterećenje 6.3; na 100 g glikemijsko opterećenje je 21.
Je li 100% raženi kruh s kvascem prikladan za osobe s inzulinskom rezistencijom?
100% raženi kruh s kvascem ima nizak glikemijski indeks (50), što ga čini dobrim izborom za osobe s inzulinskom rezistencijom.
Koji oblik Kvasni kruh ima najniže glikemijsko opterećenje?
Među oblicima Kvasni kruh u ovoj bazi podataka, Proteinski kruh s kiselim tijestom ima najniže glikemijsko opterećenje (16 na 100 g).
Provjeri 100% raženi kruh s kvascem u Logi aplikaciji, s vašom porcijom.
