Kvasni kruh
Nizak GI
GL 38.3 po komad (139 g) · GL 27.5 na 100 g
- Minimalna razina obrade
- Umjereno glikemijsko opterećenje
Kvasni kruh ima glikemijski indeks 54 (Nizak). Jedna komad (139 g) dodaje glikemijsko opterećenje od 38.3.
Pregledano 31. srp 2026. · Izvori: USDA FoodData Central #172675 , Logi Nutrition tim · Nije medicinski savjet · Prijavi grešku
Umjesto ovoga
- GL 16 na 100 g Kruh od proklijalih žitarica značajno smanjuje glikemijsko opterećenje s 27,54 na 16, pružajući puno stabilnije otpuštanje energije.
klicani kruh od cjelovitog zrna - GL 14 na 100 g Kruh od lanenih sjemenki nudi niži glikemijski indeks i gotovo prepolovljuje glikemijsko opterećenje u usporedbi s kruhom od kiselog tijesta, što ga čini alternativom kruha koja je pogodnija za razinu šećera u krvi.
Kruh od lanenih sjemenki
Oblici Kvasni kruh
- Proteinski kruh s kiselim tijestomGI 50 · GL 16 na 100 g high protein
- Kruh od cjelovitog zrna kiselog tijesta s prirodnim maslacem od badema ili kikirikijaGI 50 · GL 17.5 na 100 g whole
- GI 50 · GL 21 na 100 g 100 percent rye
100% raženi kruh s kvascem - GI 53 · GL 23 na 100 g seeded
kriška kiselog kruha sa sjemenkama - kruh od kiselog tijestaGI 54 · GL 26 na 100 g baked
- GI 54 · GL 26 na 100 g bowl
kruh sourdough zdjela
Logi · Upravljanje inzulinskom rezistencijom
Smanjite šećer u krvi pametnijim izborom hrane
Kvasni kruh je jedna od 11.106 namirnica koje Logi ocjenjuje kada fotografirate obrok — s porcijom.
Porcije
| Porcija | Grami | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 38.3 |
Nutritivne vrijednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 260 kcal |
| Ugljikohidrati | 51 g |
| Šećeri (ukupno) | 1.4 g |
| Prirodni | 1.4 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlakna | 2.7 g |
| Topiva | 0.8 g |
| Netopiva | 1.9 g |
| Proteini | 8.5 g |
| Masti | 1 g |
| Zasićene | 0.2 g |
| Nezasićene | 0.8 g |
| Natrij | 500 mg |
Stupanj prerade
Zašto ova ocjena?
- Minimalna razina obrade
- Prednosti fermentacije kiselog tijesta (sourdough)
- Nizak udio zasićenih masti
- Umjereno glikemijsko opterećenje
- Nizak udio ukupnih vlakana
- Baza od rafiniranog brašna
Alergeni
Recepti s niskim GI na Logi Food Coach
Često postavljana pitanja
Koji je glikemijski indeks Kvasni kruh?
Kvasni kruh ima glikemijski indeks 54 (Nizak). Jedna komad (139 g) ima glikemijsko opterećenje 38.3; na 100 g glikemijsko opterećenje je 27.5.
Je li Kvasni kruh prikladan za osobe s inzulinskom rezistencijom?
Kvasni kruh ima nizak glikemijski indeks (54), što ga čini dobrim izborom za osobe s inzulinskom rezistencijom.
Koji oblik Kvasni kruh ima najniže glikemijsko opterećenje?
Među oblicima Kvasni kruh u ovoj bazi podataka, Proteinski kruh s kiselim tijestom ima najniže glikemijsko opterećenje (16 na 100 g).
Provjeri Kvasni kruh u Logi aplikaciji, s vašom porcijom.
