Pâte sucrée
IG moyen
CG 37.2 par pièce typique (120 g) · CG 31 pour 100 g
- Fournit de l'énergie rapide
- Riche en sucres ajoutés
Pâte sucrée a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 37.2.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2 pour 100 g This provides a satisfying, nutrient-dense alternative with a significantly lower GL of 2 compared to the pastry's 31, helping to prevent blood sugar spikes.
Yaourt grec avec fruits rouges et graines de chia - Quiche à la farine d'amande et aux œufsCG 1 pour 100 g Switching to a savory option like this quiche offers a much lower GL of 1, providing sustained energy without the rapid glucose impact of a sweet pastry.
- CG 1 pour 100 g Pecans offer a high-fat, low-carb snack alternative with a GL of only 1, which is far better for glycemic control than the high-GL pastry.
Pécan
Formes de Pâte sucrée
- Pâte à choux à la farine d'amandeGI 15 · CG 2 pour 100 g almond flourchoux base
- GI 55 · CG 14 pour 100 g spinach and feta pastry
Feuilleté aux épinards et feta - Pain à hot-dogGI 70 · CG 20 pour 100 g hot dog
- Pâtisserie saléeGI 65 · CG 26 pour 100 g salty
- Pâtisserie veganeGI 65 · CG 31 pour 100 g vegan
- GI 65 · CG 39 pour 100 g mince pie
Pâte à mince pie - Roulé à la cannelleGI 75 · CG 45 pour 100 g cinnamon twist
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pâte sucrée fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 410 kcal |
| Glucides | 48 g |
| Sucres (total) | 18 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 15 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 22 g |
| Saturés | 11 g |
| Insaturés | 9 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Fournit de l'énergie rapide
- Contient un peu de protéines
- Riche en sucres ajoutés
- Riche en graisses saturées
- Ultra-transformé
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte sucrée ?
Pâte sucrée a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 37.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 31.
Pâte sucrée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte sucrée a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Yaourt grec avec fruits rouges et graines de chia.
Quelle forme de Pâte sucrée a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâte sucrée dans cette base, Pâte à choux à la farine d'amande a la charge glycémique la plus basse (2 pour 100 g).
Consultez Pâte sucrée dans l'application Logi, avec votre portion.
