Pâtisserie salée
IG moyen
CG 26 pour 100 g
- Apporte un peu de protéines
- Teneur élevée en sodium
Pâtisserie salée a un indice glycémique de 65, identique à celui du Pâte sucrée nature (65).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2.7 pour 100 g Les crackers aux graines de lin offrent un impact glycémique nettement plus faible (IG 10, CG 2) tout en conservant une texture croustillante et une expérience de snack similaire.
Crackers de graines de lin - CG 8 pour 100 g Ces crackers assurent une réponse glycémique beaucoup plus stable (IG 35, CG 8) par rapport aux pâtisseries, tout en constituant un substitut salé direct et satisfaisant.
Crackers à la farine d'amande - CG 17.4 pour 100 g Les pois chiches grillés offrent une alternative salée et croustillante avec une charge glycémique beaucoup plus faible (CG 8) et l'avantage supplémentaire des fibres et des protéines pour aider à limiter les pics de glycémie.
Cacahuètes grillées
Formes de Pâte sucrée
- GI 65 · CG 31 pour 100 g
Pâte sucrée - Pâte à choux à la farine d'amandeGI 15 · CG 2 pour 100 g almond flourchoux base
- GI 55 · CG 14 pour 100 g spinach and feta pastry
Feuilleté aux épinards et feta - Pain à hot-dogGI 70 · CG 20 pour 100 g hot dog
- Pâtisserie veganeGI 65 · CG 31 pour 100 g vegan
- GI 65 · CG 39 pour 100 g mince pie
Pâte à mince pie - Roulé à la cannelleGI 75 · CG 45 pour 100 g cinnamon twist
- +1 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pâtisserie salée fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 370 kcal |
| Glucides | 40 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 1 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 20 g |
| Saturés | 8 g |
| Insaturés | 10 g |
| Sodium | 700 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Apporte un peu de protéines
- Contient des graisses saturées et insaturées
- Teneur élevée en sodium
- Riche en glucides raffinés
- Teneur élevée en graisses saturées
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâtisserie salée ?
Pâtisserie salée a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 26 pour 100 g.
Pâtisserie salée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâtisserie salée a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Crackers de graines de lin.
Quelle forme de Pâte sucrée a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâte sucrée dans cette base, Pâte à choux à la farine d'amande a la charge glycémique la plus basse (2 pour 100 g).
Consultez Pâtisserie salée dans l'application Logi, avec votre portion.
