Pâte de blé
IG élevé
CG 38 pour 100 g
- Teneur modérée en protéines
- Index glycémique élevé
Pâte de blé a un indice glycémique de 70 (Élevé).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 3 pour 100 g Cet échange réduit considérablement la charge glycémique de 38 à 3, atténuant ainsi significativement le pic de glycémie après le repas.
Pâte à pizza au chou-fleur - CG 1 pour 100 g La farine d'amande a un IG très bas de 5 et une CG de 1, offrant une libération d'énergie beaucoup plus stable par rapport à la pâte à base de blé.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Avec une CG de seulement 3, il s'agit d'une alternative riche en fibres qui aide à maintenir une glycémie stable par rapport à la pâte à base de blé à forte CG.
Farine de noix de coco
Formes de Pâte de blé
- pâte complèteGI 50 · CG 23 pour 100 g whole
- Boules de pâte fritesGI 75 · CG 34 pour 100 g fried
- GI 75 · CG 36 pour 100 g marque : pillsbury
Céréales pilsberries - GI 75 · CG 41 pour 100 g flammkuchen
Pâte à tarte - GI 75 · CG 42 pour 100 g cinnamon roll
Pâte à roulé à la cannelle - GI 75 · CG 45 pour 100 g gluten free
Gâteau sans gluten - Pâte à chaussonsGI 75 · CG 45 pour 100 g sofficini
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pâte de blé fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 270 kcal |
| Glucides | 54 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 2 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur modérée en protéines
- Faible teneur en sucre ajouté
- Index glycémique élevé
- Charge glycémique élevée
- Faible teneur en fibres
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte de blé ?
Pâte de blé a un indice glycémique de 70 (Élevé) et une charge glycémique de 38 pour 100 g.
Pâte de blé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte de blé a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Pâte à pizza au chou-fleur.
Quelle forme de Pâte de blé a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâte de blé dans cette base, pâte complète a la charge glycémique la plus basse (23 pour 100 g).
Consultez Pâte de blé dans l'application Logi, avec votre portion.
