Patate douce avec peau
IG moyen
CG 14.7 par pièce typique (120 g) · CG 12.3 pour 100 g
- Bonne teneur en fibres
- Charge glycémique modérée
Patate douce avec peau a un indice glycémique de 61, supérieur à celui du Patates douces nature (50). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 14.7.
Mis à jour le 2 déc. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le chou-fleur a une charge glycémique et une teneur en glucides beaucoup plus faibles, ce qui le rend meilleur pour le contrôle de la glycémie.
Chou-fleur - CG 0.5 pour 100 g La courgette offre moins de glucides et une charge glycémique plus faible, aidant à réduire les pics de glycémie.
Courgette - CG 1 pour 100 g Le brocoli fournit plus de fibres et de micronutriments avec un impact glycémique plus faible par rapport à la patate douce.
Brocoli
Formes de Patates douces
- GI 50 · CG 10 pour 100 g
Patates douces - CarotteGI 35 · CG 3 pour 100 g small portion
- GI 50 · CG 10 pour 100 g steamed
Patate douce fraîche vapeur - Frites de patate douce au four à l'huile d'oliveGI 50 · CG 12 pour 100 g bakedstrips
- GI 44 · CG 12 pour 100 g purple
Patate douce violette - GI 63 · CG 13 pour 100 g boiled
Purée de patates douces - GI 70 · CG 15 pour 100 g roasted
Patates douces rôties avec peu d'huile et d'assaisonnement - +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Patate douce avec peau fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 86 kcal |
| Glucides | 20.1 g |
| Sucres (total) | 4.2 g |
| Naturels | 4.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3 g |
| Solubles | 0.9 g |
| Insolubles | 2.1 g |
| Protéines | 1.6 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0.02 g |
| Insaturés | 0.01 g |
| Sodium | 55 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Bonne teneur en fibres
- Faible en matières grasses
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique modérée
- Index glycémique modéré
- Contenu en glucides modéré
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Patate douce avec peau ?
Patate douce avec peau a un indice glycémique de 61 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 14.7 ; pour 100 g la charge glycémique est de 12.3.
Patate douce avec peau est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Patate douce avec peau a un indice glycémique moyen (61). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Chou-fleur.
Quelle forme de Patates douces a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Patates douces dans cette base, Carotte a la charge glycémique la plus basse (3 pour 100 g).
Consultez Patate douce avec peau dans l'application Logi, avec votre portion.
