fromage frais en grains
IG bas
CG 2.1 par tasse (210 g) · CG 1 pour 100 g
- Environ 11 g de protéines pour 100 g, principalement de la caséine à digestion lente, pour 98 kcal.
- Salé pour un fromage frais : environ 315 mg de sodium pour 100 g, environ 700 mg par tasse.
fromage frais en grains a un indice glycémique de 10 (Bas). Une tasse (210 g) ajoute une charge glycémique de 2.1.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°172179 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1.4 pour 100 g Skyr fills the same bowl with about the same protein (10.5 g per 100 g) for fewer calories: 60 vs 98 kcal.
Skyr - CG 0.9 pour 100 g Twaróg (curd cheese) is a firmer fresh cheese with more protein: about 18 g vs 11 g per 100 g.
Twaróg - CG 1.2 pour 100 g Low-fat quark is smooth instead of grainy and gives 12 g of protein for 68 kcal per 100 g.
Quark maigre - CG 0.4 pour 100 g Plain Greek yogurt works in the same bowls and dips, with similar calories (97 kcal) and a tangier, creamier texture.
Yaourt grec
Formes de fromage frais en grains
- GI 10 · CG 0.5 pour 100 g low fat
Cottage cheese allégé - fromage cottage maigreGI 10 · CG 0.7 pour 100 g skim
- GI 35 · CG 1 pour 100 g garlicherb
Cottage cheese à l'ail et à l'aneth - GI 27 · CG 1 pour 100 g high protein
Cottage cheese riche en protéines - GI 35 · CG 1 pour 100 g vanillasugar free
Fromage blanc à la vanille et xylitol - Fromage cottage biologique à teneur réduite en sodiumGI 27 · CG 1 pour 100 g low sodium
- fromage cottage écrémé à la vanilleGI 45 · CG 3 pour 100 g skimvanilla
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
fromage frais en grains fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.1 |
| 1/2 cup (4 oz) | 113 g | 1.1 |
| 1 pot (200 g) | 200 g | 2 |
| 1 cup, large curd | 210 g | 2.1 |
| 1 cup, small curd | 225 g | 2.3 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 98 kcal |
| Glucides | 3.4 g |
| Sucres (total) | 2.7 g |
| Naturels | 2.7 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 11.1 g |
| Lipides | 4.3 g |
| Saturés | 1.7 g |
| Insaturés | 2.6 g |
| Sodium | 364 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Environ 11 g de protéines pour 100 g, principalement de la caséine à digestion lente, pour 98 kcal.
- Faible en glucides (3,4 g pour 100 g) : charge glycémique inférieure à 1.
- Les versions faibles en matières grasses (81 kcal) et sans matières grasses (72 kcal) conservent environ la même teneur en protéines.
- Salé pour un fromage frais : environ 315 mg de sodium pour 100 g, environ 700 mg par tasse.
- Ne contient aucune fibre.
- Les versions aromatisées sucrées (vanille, chocolat) ajoutent du sucre que le fromage cottage nature ne contient pas.
Calculer la charge glycémique d’un repas avec fromage frais en grains
Allergènes
Recettes avec fromage frais en grains
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de fromage frais en grains ?
fromage frais en grains a un indice glycémique de 10 (Bas). Une tasse (210 g) a une charge glycémique de 2.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
fromage frais en grains est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
fromage frais en grains a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de fromage frais en grains a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de fromage frais en grains dans cette base, Cottage cheese allégé a la charge glycémique la plus basse (0.5 pour 100 g).
Consultez fromage frais en grains dans l'application Logi, avec votre portion.
