Farine de blé raffinée
IG élevé
CG 89.1 par tasse (137 g) · CG 65 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Index et charge glycémique très élevés
Farine de blé raffinée a un indice glycémique de 85, supérieur à celui du Farine de blé blanche nature (75). Une tasse (137 g) ajoute une charge glycémique de 89.1.
Mis à jour le 1 avr. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°168913 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il a un impact glycémique nettement plus faible et une teneur plus élevée en graisses saines et en protéines, ce qui le rend idéal pour gérer les niveaux d'insuline.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Sa teneur élevée en fibres ralentit la digestion et prévient les pics de glycémie soudains par rapport à la farine de blé.
Farine de noix de coco - CG 0.1 pour 100 g Il est riche en acides gras oméga-3 et en fibres, ce qui aide à améliorer la sensibilité à l'insuline tout en agissant comme un liant nutritif.
Mélange de graines de lin moulues et d'eau
Formes de Farine de blé blanche
- GI 75 · CG 57 pour 100 g
Farine de blé blanche - GI 51 · CG 37 pour 100 g whole
Farine de blé complète - Farine de blé fermentéeGI 55 · CG 37 pour 100 g fermented
- GI 55 · CG 39 pour 100 g sprouted
Farine de blé germée - Farine de blé maltéGI 65 · CG 46 pour 100 g malted
- GI 75 · CG 47 pour 100 g rumali roti
Galette de farine - Farine de blé de deuxième qualitéGI 70 · CG 48 pour 100 g second grade
- +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de blé raffinée fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, unsifted, dipped | 137 g | 89.1 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 364 kcal |
| Glucides | 76.3 g |
| Sucres (total) | 0.3 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.9 g |
| Protéines | 10.3 g |
| Lipides | 0.98 g |
| Saturés | 0.16 g |
| Insaturés | 0.82 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Contient une quantité modérée de protéines
- Index et charge glycémique très élevés
- Faible densité nutritionnelle après transformation
- Potentiel de pic glycémique rapide
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé raffinée ?
Farine de blé raffinée a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse (137 g) a une charge glycémique de 89.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 65.
Farine de blé raffinée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé raffinée a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Farine de blé blanche a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine de blé blanche dans cette base, Farine de blé complète a la charge glycémique la plus basse (37 pour 100 g).
Consultez Farine de blé raffinée dans l'application Logi, avec votre portion.
