Carotte crue
IG bas
CG 1.5 par pièce (61 g) · CG 2.4 pour 100 g
- Faible charge glycémique
- Indice glycémique modéré lorsqu'il est cuit
Carotte crue a un indice glycémique de 35 (Bas). Une pièce (61 g) ajoute une charge glycémique de 1.5.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°170393 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Crunchy raw sticks for snacks and dips, with fewer carbohydrates and many times more vitamin C than carrot.
Poivrons - CG 1.2 pour 100 g Eaten raw in sticks or cooked like carrot, with less sugar, more fibre and plenty of vitamin C.
Chou-rave - CG 1 pour 100 g A classic crudité next to carrot sticks, with about a third of the carbohydrates.
Branches de céleri - CG 0.5 pour 100 g Grated or sliced into salads, stir-fries and stews in place of carrot, with about a third of the carbohydrates.
Courgette
Formes de Carotte crue
- GI 39 · CG 2 pour 100 g boiled
Carotte cuite - GI 35 · CG 3 pour 100 g yellow
Carotte jaune - GI 49 · CG 3 pour 100 g canned
Carottes en conserve - GI 35 · CG 3 pour 100 g pickled
Carottes marinées - GI 39 · CG 3 pour 100 g frozen
Carottes surgelées - GI 39 · CG 3.3 pour 100 g fried
Carotte sautée - GI 39 · CG 5.3 pour 100 g roasted
Carottes rôties
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Carotte crue fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 3 g | 0.1 |
| 1 baby carrot | 10 g | 0.2 |
| 1 small | 50 g | 1.2 |
| 1 medium | 61 g | 1.5 |
| 1 large | 72 g | 1.7 |
| 1 cup, grated | 110 g | 2.6 |
| 1 cup, strips or slices | 122 g | 2.9 |
| 1 cup, chopped | 128 g | 3 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 41 kcal |
| Glucides | 9.6 g |
| Sucres (total) | 4.7 g |
| Naturels | 4.7 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 2 g |
| Protéines | 0.9 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.04 g |
| Insaturés | 0.16 g |
| Sodium | 69 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible charge glycémique
- Bonne source de fibres
- Teneur élevée en eau pour la satiété
- Indice glycémique modéré lorsqu'il est cuit
- Contient des sucres naturels
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Carotte crue
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Carotte crue
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Carotte crue ?
Carotte crue a un indice glycémique de 35 (Bas). Une pièce (61 g) a une charge glycémique de 1.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 2.4.
Carotte crue est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Carotte crue a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Carotte crue a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Carotte crue dans cette base, Carotte cuite a la charge glycémique la plus basse (2 pour 100 g).
Consultez Carotte crue dans l'application Logi, avec votre portion.
