Tortilla sin gluten
IG alto
CG 43.2 por pieza típico (120 g) · CG 36 por 100 g
- Opción sin gluten
- Alto índice glucémico
Tortilla sin gluten tiene un índice glucémico de 75, mayor que el de Wrap de cereales simple (60). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 43.2.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g El roti de harina de almendras ofrece una carga glucémica significativamente menor (1 frente a 36) manteniendo una textura y función similares a las de una tortilla.
Roti de harina de almendra - CG 4.2 por 100 g Las tortillas de coco proporcionan un impacto glucémico mucho menor (CG 3 frente a 36) y sirven como un sustituto directo y práctico de las tortillas sin gluten.
Tortilla de coco - CG 1 por 100 g Las hojas de col son una alternativa excelente, rica en nutrientes y de índice glucémico ultra bajo (CG 1) para envolver rellenos.
Col rizada americana
Formas de Wrap de cereales
- GI 60 · CG 29 por 100 g
Wrap de cereales - GI 2 · CG 0.7 por 100 g chia seed
Tortilla de semillas de chía - GI 15 · CG 1 por 100 g leafy green
Verduras de hoja grandes - Rollitos de col rellenos de lentejasGI 28 · CG 4 por 100 g lentil cabbage wrap
- GI 35 · CG 8 por 100 g marca: bfreehigh protein
Tortilla alta en proteínas - GI 35 · CG 9 por 100 g low sodium
Tortilla baja en carbohidratos - GI 50 · CG 23 por 100 g whole
Tortilla integral - +1 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Tortilla sin gluten es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 250 kcal |
| Carbohidratos | 48 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 1 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 0.9 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 4 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 3.5 g |
| Sodio | 500 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Opción sin gluten
- Menor contenido de grasas saturadas
- Alto índice glucémico
- Contenido moderado de sodio
- Bajo contenido en fibra y proteínas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tortilla sin gluten?
Tortilla sin gluten tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 43.2; por 100 g la carga glucémica es 36.
¿Es Tortilla sin gluten bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tortilla sin gluten tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Roti de harina de almendra.
¿Qué forma de Wrap de cereales tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Wrap de cereales en esta base de datos, Tortilla de semillas de chía tiene la menor carga glucémica (0.7 por 100 g).
Consulta Tortilla sin gluten en la app Logi, con tu porción.
