Papas
IG alto
CG 20.5 por taza (150 g) · CG 13.7 por 100 g
- Buen contenido de fibra
- Índice glucémico alto
Papas tiene un índice glucémico de 78, igual que el de Patata simple (78). Una taza (150 g) añade una carga glucémica de 20.5.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor y menos carbohidratos, lo que lo hace ideal para la sensibilidad a la insulina.
Coliflor - CG 5 por 100 g Ofrece una sensación en boca similar a la de las patatas, pero con una carga glucémica mucho menor y un mayor contenido de fibra.
Chirivía - CG 10 por 100 g Aunque sigue siendo rico en almidón, tiene un índice glucémico más bajo y una mayor densidad nutricional en comparación con las patatas blancas.
Batatas
Formas de Patata
- GI 78 · CG 13.7 por 100 g
Patata - Patata moradaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
Papa amarilla - GI 65 · CG 10 por 100 g canned
Papas enlatadas - Patata cerosaGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- Patata con pielGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- Patata nuevaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- +28 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Papas es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 150 g | 20.5 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 77 kcal |
| Carbohidratos | 17.5 g |
| Azúcares (total) | 0.8 g |
| Naturales | 0.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.02 g |
| Sodio | 6 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buen contenido de fibra
- Bajo en grasa y sodio
- Índice glucémico alto
- Carga glucémica moderada
- Bajo en proteínas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Papas?
Papas tiene un índice glucémico de 78 (Alto). Una taza (150 g) tiene una carga glucémica de 20.5; por 100 g la carga glucémica es 13.7.
¿Es Papas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Papas tiene un índice glucémico alto (78) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor.
¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Patata en esta base de datos, Patata morada tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).
Consulta Papas en la app Logi, con tu porción.
