Patata nueva

GI 57 · ModeradoCG 10 / 100 g6/10

IG medio

57 GI

CG 10 por 100 g

Puntuación Logi 6/10

Buena fuente de fibra
Carga glucémica moderada

Patata nueva tiene un índice glucémico de 57, menor que el de Patata simple (78).

Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

En lugar de esto

Coliflor
CG 1 por 100 g Tiene una carga glucémica significativamente menor y menos carbohidratos que las patatas.

Formas de Patata

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Patata nueva es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

Calorías

17 g

Carbohidratos

2 g

Proteínas

0.1 g

Grasas

por 100g

Calorías	75 kcal
Carbohidratos	17 g
Azúcares (total)	0.8 g
Naturales	0.8 g
Añadidos	0 g
Fibra	2.2 g
Soluble	0.7 g
Insoluble	1.5 g
Proteínas	2 g
Grasas	0.1 g
Saturadas	0.02 g
Insaturadas	0.08 g
Sodio	7 mg

Nivel de procesamiento

Mínimo

¿Por qué esta puntuación?

Buena fuente de fibra
Baja densidad calórica
Alto contenido de agua
Carga glucémica moderada
Alto contenido en almidón
Potencial de picos de azúcar en sangre

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Patata nueva?

Patata nueva tiene un índice glucémico de 57 (Moderado) y una carga glucémica de 10 por 100 g.

¿Es Patata nueva bueno para personas con resistencia a la insulina?

Patata nueva tiene un índice glucémico medio (57). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Coliflor.

¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?

Entre las formas de Patata en esta base de datos, Patata morada tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).

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