Papa amarilla
IG medio
CG 12 por pieza típico (120 g) · CG 10 por 100 g
- Buen contenido de agua
- Índice glucémico moderado
Papa amarilla tiene un índice glucémico de 58, menor que el de Patata simple (78). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 12.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene un impacto glucémico y un recuento de carbohidratos significativamente más bajos en comparación con las patatas.
Coliflor - CG 3 por 100 g Proporciona una sensación en boca similar a la de las patatas, pero con una carga glucémica mucho menor y un mayor contenido de fibra.
Apionabo - Hojas de rábano daikonCG 1 por 100 g Es un excelente sustituto bajo en carbohidratos que absorbe bien los sabores sin provocar picos de azúcar en sangre.
Formas de Patata
- GI 78 · CG 13.7 por 100 g
Patata - Patata moradaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 65 · CG 10 por 100 g canned
Papas enlatadas - Patata cerosaGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- Patata con pielGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- Patata nuevaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- GI 58 · CG 10 por 100 g new
Patatas baby - +28 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Papa amarilla es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 77 kcal |
| Carbohidratos | 17.5 g |
| Azúcares (total) | 0.8 g |
| Naturales | 0.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.01 g |
| Sodio | 6 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buen contenido de agua
- Alimento natural integral
- Bajo contenido en grasa
- Índice glucémico moderado
- Alto contenido en almidón
- Potencial de aumento rápido de glucosa
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Papa amarilla?
Papa amarilla tiene un índice glucémico de 58 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 12; por 100 g la carga glucémica es 10.
¿Es Papa amarilla bueno para personas con resistencia a la insulina?
Papa amarilla tiene un índice glucémico medio (58). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Coliflor.
¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Patata en esta base de datos, Patata morada tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).
Consulta Papa amarilla en la app Logi, con tu porción.
