Maíz dulce
IG bajo
CG 8.7 por pieza (90 g) · CG 9.7 por 100 g
- Aproximadamente 86 kcal por 100 g en crudo, con un índice glucémico moderado de unos 52 y una carga glucémica baja por 100 g
- Almidonado para ser una verdura: aproximadamente 19 g de carbohidratos por 100 g, tres veces más que el brócoli
Maíz dulce tiene un índice glucémico de 52 (Bajo). Una pieza (90 g) añade una carga glucémica de 8.7.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA, revisado por humanos) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 8 por 100 g Green peas fill the same spot in salads, rice and side dishes, with a similar sweetness and more protein (about 5 g per 100 g).
Guisantes - CG 0.9 por 100 g Edamame beans work as a kernel-sized topping for salads and bowls, with about 11 g of protein and a lower glycemic load.
Soja entera - CG 1 por 100 g Diced bell pepper brings the same colour and sweetness to salads, salsas and stir-fries at about a third of the calories.
Pimientos - CG 0.5 por 100 g Green beans are an easy steamed or grilled side like corn on the cob, at about 31 kcal per 100 g and few carbohydrates.
Judías verdes
Formas de Maíz dulce
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Maíz dulce es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 ear, small (5-1/2" to 6-1/2" long) | 73 g | 7.1 |
| 1 ear, medium (6-3/4" to 7-1/2" long) | 90 g | 8.7 |
| 1 ear, large (7-3/4" to 9" long) | 143 g | 13.9 |
| 1 cup, kernels | 154 g | 15 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 86 kcal |
| Carbohidratos | 18.7 g |
| Azúcares (total) | 6.26 g |
| Naturales | 6.3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 3.27 g |
| Grasas | 1.35 g |
| Saturadas | 0.23 g |
| Insaturadas | 1.13 g |
| Sodio | 15 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Aproximadamente 86 kcal por 100 g en crudo, con un índice glucémico moderado de unos 52 y una carga glucémica baja por 100 g
- Los granos amarillos contienen luteína y zeaxantina: aproximadamente 640 µg por 100 g en crudo
- Aproximadamente 270 mg de potasio por 100 g
- Almidonado para ser una verdura: aproximadamente 19 g de carbohidratos por 100 g, tres veces más que el brócoli
- El maíz en lata suele llevar sal añadida: aproximadamente 200 mg de sodio por 100 g escurrido, frente a los 15 mg del fresco
- Poca proteína: aproximadamente 3 g por 100 g
Calcula la carga glucémica de una comida con Maíz dulce
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Maíz dulce
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Maíz dulce?
Maíz dulce tiene un índice glucémico de 52 (Bajo). Una pieza (90 g) tiene una carga glucémica de 8.7; por 100 g la carga glucémica es 9.7.
¿Es Maíz dulce bueno para personas con resistencia a la insulina?
Maíz dulce tiene un índice glucémico bajo (52), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Maíz dulce tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Maíz dulce en esta base de datos, Maíz enlatado tiene la menor carga glucémica (6.4 por 100 g).
Consulta Maíz dulce en la app Logi, con tu porción.
