Maíz dulce
IG bajo
CG 9 por pieza (90 g) · CG 10 por 100 g
- Buen contenido de agua
- Carga glucémica moderada
Maíz dulce tiene un índice glucémico de 52 (Bajo). Una pieza (90 g) añade una carga glucémica de 9.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168538 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Contiene significativamente menos carbohidratos y una carga glucémica mucho menor, lo que lo hace ideal para el control del azúcar en sangre.
Coliflor - CG 0.5 por 100 g Proporciona una textura similar en los platos, pero con un impacto mínimo en los niveles de insulina en comparación con el maíz con almidón.
Calabacín - CG 1 por 100 g Ofrece una mejor proporción de fibra a carbohidratos y un impacto mínimo en los niveles de insulina.
Brócoli
Formas de Maíz dulce
- Maíz encurtidoGI 55 · CG 8 por 100 g pickled
- GI 55 · CG 9 por 100 g canned
Maíz enlatado - GI 52 · CG 10 por 100 g yellow
Maíz amarillo - Maíz blancoGI 52 · CG 10 por 100 g white
- GI 52 · CG 10 por 100 g frozen
Maíz congelado - GI 52 · CG 11 por 100 g grilled
Maíz a la parrilla - GI 52 · CG 11 por 100 g steamed
Maíz al vapor
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Maíz dulce es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 ear, small (5-1/2" to 6-1/2" long) | 73 g | 7.3 |
| 1 ear, medium (6-3/4" to 7-1/2" long) | 90 g | 9 |
| 1 ear, large (7-3/4" to 9" long) | 143 g | 14.3 |
| 1 cup, kernels | 154 g | 15.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 86 kcal |
| Carbohidratos | 19 g |
| Azúcares (total) | 6.3 g |
| Naturales | 6.3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 2 g |
| Proteínas | 3.2 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sodio | 15 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buen contenido de agua
- Contiene fibra dietética
- Bajo en grasa
- Carga glucémica moderada
- Alto contenido en almidón
- Potencial de aumento rápido del azúcar en sangre
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Maíz dulce
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Maíz dulce?
Maíz dulce tiene un índice glucémico de 52 (Bajo). Una pieza (90 g) tiene una carga glucémica de 9; por 100 g la carga glucémica es 10.
¿Es Maíz dulce bueno para personas con resistencia a la insulina?
Maíz dulce tiene un índice glucémico bajo (52), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Maíz dulce tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Maíz dulce en esta base de datos, Maíz encurtido tiene la menor carga glucémica (8 por 100 g).
Consulta Maíz dulce en la app Logi, con tu porción.
