Maíz al vapor
IG bajo
CG 16.5 por taza típico (150 g) · CG 11 por 100 g
- Buen contenido de agua
- Carga glucémica relativamente alta
Maíz al vapor tiene un índice glucémico de 52, igual que el de Maíz dulce simple (52). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 16.5.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor y es mucho mejor para controlar los niveles de insulina.
Coliflor - CG 1 por 100 g Proporciona mayor saciedad y nutrientes esenciales con una carga glucémica mucho menor que el maíz.
Brócoli - CG 0.5 por 100 g Es una excelente alternativa vegetal de bajo índice glucémico que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
Calabacín
Formas de Maíz dulce
- GI 52 · CG 10 por 100 g
Maíz dulce - Maíz encurtidoGI 55 · CG 8 por 100 g pickled
- GI 55 · CG 9 por 100 g canned
Maíz enlatado - GI 52 · CG 10 por 100 g yellow
Maíz amarillo - Maíz blancoGI 52 · CG 10 por 100 g white
- GI 52 · CG 10 por 100 g frozen
Maíz congelado - GI 52 · CG 11 por 100 g grilled
Maíz a la parrilla - +5 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Maíz al vapor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 96 kcal |
| Carbohidratos | 21 g |
| Azúcares (total) | 4.5 g |
| Naturales | 4.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.9 g |
| Proteínas | 3.4 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buen contenido de agua
- Contiene fibra dietética
- Carga glucémica relativamente alta
- Contenido de carbohidratos con almidón
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Maíz al vapor?
Maíz al vapor tiene un índice glucémico de 52 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 16.5; por 100 g la carga glucémica es 11.
¿Es Maíz al vapor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Maíz al vapor tiene un índice glucémico bajo (52), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Maíz dulce tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Maíz dulce en esta base de datos, Maíz encurtido tiene la menor carga glucémica (8 por 100 g).
Consulta Maíz al vapor en la app Logi, con tu porción.
