Harina con levadura
IG alto
CG 91.5 por taza típico (150 g) · CG 61 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Alto índice y carga glucémica
Harina con levadura tiene un índice glucémico de 85, igual que el de Harina de trigo común simple (85). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 91.5.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La harina de almendra tiene un IG significativamente más bajo de 5 y una CG de 1, lo que evitará los picos bruscos de azúcar en sangre causados por la harina leudante.
Harina de almendra - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz ofrece un impacto glucémico mucho menor con un IG de 15 y una CG de 2, lo que la convierte en una opción superior para la estabilidad del azúcar en sangre.
Harina de altramuz - CG 17.1 por 100 g La harina de coco proporciona una CG mucho más baja de 3 en comparación con 61, lo que ayuda a mantener niveles de glucosa más estables después de la comida.
Harina de coco - CG 25 por 100 g Aunque es más alta que las otras, la CG de 25 de la harina de garbanzo sigue siendo sustancialmente más baja que la de la harina leudante, ofreciendo una respuesta glucémica más moderada.
Harina de garbanzo
Formas de Harina de trigo común
- GI 85 · CG 65 por 100 g
Harina de trigo común - GI 45 · CG 27 por 100 g high fiber
Harina integral - Mezcla de harina multigranoGI 55 · CG 37 por 100 g multigrainblend
- GI 55 · CG 40 por 100 g whole
Harina de trigo integral - GI 70 · CG 50 por 100 g pink
Harina rosa - harina de alta proteínaGI 75 · CG 51 por 100 g high protein
- GI 85 · CG 62 por 100 g type 00
Harina tipo 00 - +2 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Harina con levadura es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 355 kcal |
| Carbohidratos | 72 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sodio | 600 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Fuente de carbohidratos
- Alto índice y carga glucémica
- Bajo contenido en fibra
- Moderadamente procesado
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina con levadura?
Harina con levadura tiene un índice glucémico de 85 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 91.5; por 100 g la carga glucémica es 61.
¿Es Harina con levadura bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina con levadura tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Harina de trigo común tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de trigo común en esta base de datos, Harina integral tiene la menor carga glucémica (27 por 100 g).
Consulta Harina con levadura en la app Logi, con tu porción.
