Harina de trigo integral
IG medio
CG 64 por taza (160 g) · CG 40 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Alta carga glucémica
Harina de trigo integral tiene un índice glucémico de 55, menor que el de Harina de trigo común simple (85). Una taza (160 g) añade una carga glucémica de 64.
Actualizado 15 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Harina de trigo común
- GI 85 · CG 65 por 100 g
Harina de trigo común - GI 45 · CG 27 por 100 g high fiber
Harina integral - Mezcla de harina multigranoGI 55 · CG 37 por 100 g multigrainblend
- GI 70 · CG 50 por 100 g pink
Harina rosa - harina de alta proteínaGI 75 · CG 51 por 100 g high protein
- GI 85 · CG 61 por 100 g self raising
Harina con levadura - GI 85 · CG 62 por 100 g type 00
Harina tipo 00 - +2 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Harina de trigo integral es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 10 g | 4 |
| 1 taza | 160 g | 64 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 72 g |
| Azúcares (total) | 0.4 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 12 g |
| Soluble | 3.6 g |
| Insoluble | 8.4 g |
| Proteínas | 13 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Bajo nivel de procesamiento
- Bajo contenido de azúcar
- Alta carga glucémica
- Índice glucémico moderado
- Gran cantidad de carbohidratos en total
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de trigo integral?
Harina de trigo integral tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una taza (160 g) tiene una carga glucémica de 64; por 100 g la carga glucémica es 40.
¿Es Harina de trigo integral bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de trigo integral tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Harina de garbanzo.
¿Qué forma de Harina de trigo común tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de trigo común en esta base de datos, Harina integral tiene la menor carga glucémica (27 por 100 g).
Consulta Harina de trigo integral en la app Logi, con tu porción.
