Sojaflocken
Niedriger GI
GL 12 pro typische Tasse (150 g) · GL 8 pro 100 g
- Hervorragende pflanzliche Proteinquelle
- Enthält Antinährstoffe (Phytinsäure)
Sojaflocken hat einen glykämischen Index von 25, höher als reines Soja (16). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 12.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Fermentation reduziert Antinährstoffe und verbessert die Verdaulichkeit im Vergleich zu texturiertem Soja.
Tempeh - GL 12.6 pro 100 g Sie sind eine vollwertige, unverarbeitete Nahrungsquelle mit einem überlegenen Mikronährstoffprofil.
Linsen (roh) - GL 2 pro 100 g Sie bieten einen geringeren glykämischen Einfluss und sind weniger verarbeitet als Fleischalternativen auf Sojabasis.
Lupinensamen-mix
Formen von Soja
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Sojaflocken ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Zucker (gesamt) | 7 g |
| Natürlich | 7 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 18 g |
| Löslich | 5.4 g |
| Unlöslich | 12.6 g |
| Protein | 50 g |
| Fett | 1 g |
| Gesättigt | 0.2 g |
| Ungesättigt | 0.8 g |
| Natrium | 10 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hervorragende pflanzliche Proteinquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt für Sättigung
- Niedriger glykämischer Index und niedrige glykämische Last
- Enthält Antinährstoffe (Phytinsäure)
- Hochverarbeitetes Sojaderivat
- Potenzial für endokrine Störungen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sojaflocken?
Sojaflocken hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 12; pro 100 g beträgt die glykämische Last 8.
Ist Sojaflocken gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sojaflocken hat einen niedrigen glykämischen Index (25) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Soja hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Soja in dieser Datenbank hat Sojapaste die niedrigste glykämische Last (3 pro 100 g).
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