Sauerteignudeln
Niedriger GI
GL 13 pro 100 g
- Niedrigerer glykämischer Index als herkömmliche Pasta
- Immer noch ein raffiniertes Getreideprodukt
Sauerteignudeln hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig).
Aktualisiert 10.12.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sauerteignudeln ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 150 kcal |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Zucker (gesamt) | 1 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 1 g |
| Gesättigt | 0.2 g |
| Ungesättigt | 0.8 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrigerer glykämischer Index als herkömmliche Pasta
- Enthält einige Ballaststoffe
- Fermentation kann die Verdaulichkeit verbessern
- Immer noch ein raffiniertes Getreideprodukt
- Mäßiger Verarbeitungsgrad
- Nicht reich an Ballaststoffen oder Protein
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sauerteignudeln?
Sauerteignudeln hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig) und eine glykämische Last von 13 pro 100 g.
Ist Sauerteignudeln gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sauerteignudeln hat einen niedrigen glykämischen Index (45) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Sauerteignudeln den Blutzucker?
Sauerteignudeln hat eine glykämische Last von 13 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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