Vollkorn-sauerteigbrot
Niedriger GI
GL 8 pro typische Scheibe (30 g) · GL 26.5 pro 100 g
- Mäßiger glykämischer Index
- Mäßige glykämische Last
Vollkorn-sauerteigbrot hat einen glykämischen Index von 54, gleich wie reines Sauerteigbrot (54). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 8.
Aktualisiert 22.10.2025 · Quellen: USDA FoodData Central #174091 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Sauerteigbrot
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Vollkorn-sauerteigbrot ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 239 kcal |
| Kohlenhydrate | 49.1 g |
| Zucker (gesamt) | 2.28 g |
| Natürlich | 2.3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 4.2 g |
| Löslich | 1.3 g |
| Unlöslich | 2.9 g |
| Protein | 8.33 g |
| Fett | 1.04 g |
| Gesättigt | 0.17 g |
| Ungesättigt | 0.87 g |
| Natrium | 480 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Mäßiger glykämischer Index
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Keine zugesetzten Zucker
- Mäßige glykämische Last
- Hoher Natriumgehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Vollkorn-sauerteigbrot berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkorn-sauerteigbrot?
Vollkorn-sauerteigbrot hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 26.5.
Ist Vollkorn-sauerteigbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkorn-sauerteigbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (54) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Sauerteigbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Sauerteigbrot in dieser Datenbank hat Eiweißbrot mit Sauerteig die niedrigste glykämische Last (16 pro 100 g).
Prüfen Sie Vollkorn-sauerteigbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.
