Weißbrot-Sauerteig
Hoher GI
GL 36 pro 100 g
- Enthält etwas Protein
- Hoher glykämischer Index
Weißbrot-Sauerteig hat einen glykämischen Index von 70, höher als reines Sauerteigbrot (54).
Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Sauerteigbrot
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Weißbrot-Sauerteig ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 260 kcal |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| Zucker (gesamt) | 2.2 g |
| Natürlich | 2.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.7 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Protein
- Fermentation kann die Verdaulichkeit verbessern
- Hoher glykämischer Index
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Mäßig verarbeitet
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Weißbrot-Sauerteig berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Weißbrot-Sauerteig?
Weißbrot-Sauerteig hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 36 pro 100 g.
Ist Weißbrot-Sauerteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Weißbrot-Sauerteig hat einen hohen glykämischen Index (70). Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken.
Welche Form von Sauerteigbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Sauerteigbrot in dieser Datenbank hat Eiweißbrot mit Sauerteig die niedrigste glykämische Last (16 pro 100 g).
Prüfen Sie Weißbrot-Sauerteig in der Logi-App mit Ihrer Portion.
