Rotkohl-extrakt

GI 15 · NiedrigGL 0.1 / Teelöffel10/10

Niedriger GI

15 GI

GL 0.1 pro typische Teelöffel (5 g) · GL 1 pro 100 g

Logi-Score 10/10

Sehr niedrige glykämische Last und Index
Mäßiger Gesamtzuckergehalt (natürlich)

Rotkohl-extrakt hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) ergibt eine glykämische Last von 0.1.

Aktualisiert 21.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Rotkohl-extrakt ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

7 g

Kohlenhydrate

1.4 g

Protein

0.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	30 kcal
Kohlenhydrate	7 g
Zucker (gesamt)	3.5 g
Natürlich	3.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.1 g
Löslich	0.7 g
Unlöslich	1.4 g
Protein	1.4 g
Fett	0.2 g
Gesättigt	0.03 g
Ungesättigt	0.07 g
Natrium	25 mg

Verarbeitungsgrad

25%

Minimal

Warum diese Bewertung?

Sehr niedrige glykämische Last und Index
Hoher Ballaststoff- und Wassergehalt
Reich an Nährstoffen, minimale Verarbeitung
Mäßiger Gesamtzuckergehalt (natürlich)
Geringer Proteingehalt

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Rotkohl-extrakt?

Rotkohl-extrakt hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) hat eine glykämische Last von 0.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.

Ist Rotkohl-extrakt gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Rotkohl-extrakt hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Rotkohl-extrakt den Blutzucker?

Rotkohl-extrakt hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.