Parboiled Reis
Hoher GI
GL 20 pro 100 g
- Fettarm
- Hoher glykämischer Index
Parboiled Reis hat einen glykämischen Index von 73, gleich wie reines Gekochter weißer reis (73).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohlreis bietet eine massive Reduzierung der glykämischen Last (von 20 auf 1) und ist damit eine hervorragende kohlenhydratarme Alternative für einen stabilen Blutzuckerspiegel.
Blumenkohlreis - GL 4 pro 100 g Linsen haben eine deutlich geringere glykämische Wirkung (GL 4 statt 20) und liefern gleichzeitig Ballaststoffe und Proteine, die die Glukoseaufnahme verlangsamen.
Braune linsen - GL 11 pro 100 g Quinoa ist eine nährstoffreichere Getreidealternative mit einer niedrigeren glykämischen Last (11 statt 20), die dennoch eine ähnliche Textur wie Reis bietet.
Gekochter Quinoa
Formen von Gekochter weißer reis
- GI 73 · GL 20 pro 100 g
Gekochter weißer reis - GI 54 · GL 12 pro 100 g wholebrown
Gekeimter vollkornbrauner reis - GI 50 · GL 12 pro 100 g wholelong grain
Langkornbrauner reis - GI 50 · GL 12 pro 100 g browncooked
Vollkornbrauner reis - Gedämpfter ReisGI 73 · GL 20 pro 100 g steamed
- GI 73 · GL 20 pro 100 g steamedwhite
Gedämpfter weißer reis - GI 73 · GL 20 pro 100 g cooked
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Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Parboiled Reis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 130 kcal |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Zucker (gesamt) | 0.1 g |
| Natürlich | 0.1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.4 g |
| Löslich | 0.1 g |
| Unlöslich | 0.3 g |
| Protein | 2.4 g |
| Fett | 0.3 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.2 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Fettarm
- Einfache Zubereitung
- Hoher glykämischer Index
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Geringe Mikronährstoffdichte
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Parboiled Reis?
Parboiled Reis hat einen glykämischen Index von 73 (Hoch) und eine glykämische Last von 20 pro 100 g.
Ist Parboiled Reis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Parboiled Reis hat einen hohen glykämischen Index (73) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlreis.
Welche Form von Gekochter weißer reis hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Gekochter weißer reis in dieser Datenbank hat Gekeimter vollkornbrauner reis die niedrigste glykämische Last (12 pro 100 g).
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